يمكن أن تكون كعكة الفطيرة بديلاً رائعًا للحلوى الكاملة إذا كنت لا ترغب في إضاعة الوقت في خبز كعكة إسفنجية وإعداد الحشوة. قشدة خفيفة من الجبن والشوكولاتة مناسبة للفطائر.
تحضير الطعام
من أجل صنع كعكة كريب بكريمة الشوكولاتة ، سوف تحتاج إلى:
- 3 أكواب من الحليب
- 1 كوب من دقيق القمح (مع شريحة) ؛
- 1 كوب سكر حبيبي
- 3 بيض دجاج
- 280 جم جبنة كريمية
- 50 غرام زبدة مخففة
- 2 قطعة شوكولاتة داكنة.
طبخ كعكة البان كيك
نأخذ ثلاث بيضات ونقطعها في وعاء ونضيف السكر المحبب هناك. قم بطحن المكونات جيدًا ، وطحنها لمدة ثلاث دقائق لتفتيح الكتلة. صب 1.5 كوب من الحليب في خليط البيض والسكر مع التقليب.
يُضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار بالمضرب. يُسكب الحليب المتبقي في النهاية ويُحرّك العجينة حتى تصبح ناعمة.
باستخدام مغرفة ، اسكب العجينة في المقلاة ، واخبز كل بان كيك على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ولا تنس أن تدهن المقلاة بالزيت النباتي. عندما تخبز كل الفطائر ، اتركها جانبًا وابدأ في صنع الكريمة بنفسك.
ضعي الجبنة الكريمية في وعاء صغير وأرسلي الزبدة الطرية هناك أيضًا. نذوب قطعة شوكولاتة في حمام مائي أو على نار خفيفة ، ثم نسكب كتلة الشوكولاتة فوق الجبن. اخفقي الكريمة جيدًا ، استخدمي الخلاط للراحة. إذا كنت تريد أن تجعل الكريمة أكثر حلاوة ، أضف القليل من السكر الحبيبي أو الحليب المكثف.
الآن يمكنك تجميع كعكة الفطيرة. افردي الكريمة على كل كعكة ما عدا الأخيرة. تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق سطح الكيك. يمكنك تزيين الحلوى بالتوت والفواكه الطازجة.
كعكة البان كيك بكريمة الشوكولاتة جاهزة!
