سيصبح الدجاج مع الخضار المطبوخ في رقائق معدنية زخرفة حقيقية لأي طاولة. من المكونات المدرجة ، ستحصل على 4-6 حصص.
وقت الطهي 70-80 دقيقة.
انه ضروري
- • أجنحة دجاج أو أفخاذ - 1 كجم ؛
- • فلفل بلغاري - 500 جم ؛
- • طماطم - 400 جم ؛
- • جزر - 300 جم ؛
- • البصل - 250 جم ؛
- • الثوم - 3-4 فصوص.
- • الملح والفلفل حسب الذوق؛
- • أعشاب طازجة.
تعليمات
الخطوة 1
تبلي الأجنحة أو الأفخاذ المبردة بالملح والفلفل وانقعها لمدة نصف ساعة. سيعطي هذا اللحم نكهة ورائحة أكثر رقة. يتضح أنه حار جدًا إذا أضفت مجموعة متنوعة من التوابل إلى اللحم ، وخاصة الأعشاب البروفنسية أو الكاري أو الفلفل الحلو.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات أو نصف حلقات.
الخطوه 3
قطّع الطماطم والجزر إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
نقطع الفلفل إلى مكعبات.
الخطوة الخامسة
نفرم الثوم والأعشاب.
الخطوة 6
ضعي ورق القصدير على صينية خبز وضعي عليها أفخاذ الدجاج أو الأجنحة. ضعي فوقها الطماطم والبصل والثوم والجزر والفلفل. ملح كل هذا.
الخطوة 7
لف الرقاقة.
الخطوة 8
توضع صينية الخبز في فرن محمّى وتُخبز لمدة ساعة على نار متوسطة.
