ماذا يمكن أن يكون ألذ من أرنب مطهي بالخضار والقشدة الحامضة؟ اتضح أن الطبق طري للغاية وعطري والأهم من ذلك أنه لذيذ. من السهل جدًا تحضيره ، ويمكنك تقديم الأرنب المطهي ليس فقط لتناول العشاء ، ولكن أيضًا على طاولة الأعياد.
انه ضروري
- • 750 جم من لحم الأرانب.
- • 2 فلفل رومي.
- • 1 درنة بطاطس.
- • 450 غرام كريما حامضة.
- • 6 بصل متوسط الحجم.
- • 2 طماطم ناضجة.
- • 1 كوسة.
- • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- • ملح وبهارات.
تعليمات
الخطوة 1
ستحتاج أفخاذ أرنب. يجب شطفها جيدًا بالماء الجاري. بعد تجفيف السائل الزائد ، يجب تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
الخطوة 2
يجب تقشير البصيلات ، ثم شطفها جيداً بالماء ، ويفضل أن تكون باردة. بعد ذلك ، باستخدام سكين حاد ، يجب تقطيع رؤوس البصل إلى نصفين ، ويجب تقطيع كل نصف بالطول إلى شرائح رفيعة بدرجة كافية.
الخطوه 3
ضعي المقلاة على موقد ساخن وضعي فيها الكمية المناسبة من الزبدة. تحتاج أيضًا إلى إضافة التوابل المفضلة لديك هناك. بعد أن يسخن الزيت ، ضعي البصل المفروم فيه. يجب أن تقلى مع التحريك المنتظم. ثم نضع اللحم في مقلاة ونقليه على نار متوسطة وتذكر أن تقلبوا بانتظام.
الخطوة 4
يجب تقشير درنات البطاطس وشطفها جيدًا. بعد ذلك ، يجب سحقها عن طريق تقطيعها بسكين إلى مكعبات صغيرة. يجب غسل الطماطم جيدًا وإزالة الساق. يجب أيضًا تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة الخامسة
اغسل الكوسة وانزع القشر إذا رغبت في ذلك وقطعها مثل باقي الخضار إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حاد.
الخطوة 6
بعد تحضير جميع الخضروات ، يجب سكبها في المقلاة حيث يتم طهي الأرنب. اضف الملح والفلفل للمذاق. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 7
عندما تعطي اللحوم والخضروات العصير ، ستحتاج إلى إضافة القشدة الحامضة إلى المقلاة. بعد ذلك ، غطي المقلاة بإحكام وقللي الحرارة إلى الحد الأدنى.
الخطوة 8
سيكون الطبق جاهزًا في غضون 40 دقيقة تقريبًا ، بعد أن يصبح لحم الأرانب طريًا جدًا. زين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة والمغسولة والمفرومة. من الأفضل تقديمها ساخنة.
