ليس من الممكن دائمًا تخصيص الكثير من الوقت للطهي. ولكن ، حتى لو كان لديك نصف ساعة فقط تحت تصرفك ، فلن يكون إعداد وجبة غداء لذيذة أمرًا صعبًا حتى بدون فرن ميكروويف.
انه ضروري
-
- لحم - 300 جم ؛
- بطاطس - 4 قطع ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- رغيف - قطعتان
- ملح للتذوق؛
- زيت نباتي.
- للتزيين:
- الحنطة السوداء - 1 كوب ؛
- ماء - 2 أكواب
- ملح للتذوق؛
- زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كان لديك قطعة صغيرة من اللحم في المتجر لتناول طعام الغداء ، فيمكنك طهي كل من الدورتين الأولى والثانية منها - ما عليك سوى إضافة القليل من الخضار. لا يهم نوع اللحم الذي تستخدمه ، الشيء الرئيسي هو أنه طازج أو مذاب مسبقًا. لذلك ، اغسل اللحم وقطّعه إلى قطع صغيرة (سيؤدي ذلك إلى طهيه بشكل أسرع). صب الماء في قدر واتركه يغلي. نضع اللحم في قدر ونطبخه حتى ينضج نصفه (حوالي عشرين دقيقة).
الخطوة 2
مرر كوبًا من الحنطة السوداء واشطفها جيدًا. يُسكب الماء المغلي فوق كوبين ويُطهى على نار خفيفة ، مغطاة بغطاء ، لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
أثناء تحضير المرق ، قشري ثلاث أو أربع حبات بطاطس وبصل صغير وجزر.
الخطوة 4
اقلي البصل والجزر في مقلاة بزيت نباتي غير معطر. نحمص قطعتين من الخبز المقطّع بشكل منفصل.
الخطوة الخامسة
نضيف البطاطس المقطعة إلى قدر اللحم. اتركه ينضج لمدة عشر دقائق. ثم نضيف القلي إلى الحساء. تبليها بالأعشاب.
الخطوة 6
أخرج عصيدة الحنطة السوداء من الموقد. بدون فتح ، دعه يقف لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. بعد ذلك نملحه ونضيف قطعة من الزبدة ونقلب.
الخطوة 7
في الوقت المتبقي ، يمكنك تحضير الشاي.
الخطوة 8
يُرفع اللحم من الشوربة ويُرش بالتوابل ويُقدّم مع الحنطة السوداء المُزيّنة
الخطوة 9
صب الحساء في أطباق. يرش عليها خبز محمص محمص.
