يستغرق هذا الطاجن نصف ساعة ليطهى. ستقضي نصف الوقت في التحضير ونصف الوقت الآخر للخبز. لذيذ وبسيط جدا. دلل أحباءك بعشاء أصلي يعجبك.
انه ضروري
- بيض - 5 قطع ،
- جبنة فيتا - 350 جرام ،
- شيدر - 120 جرام ،
- القليل من الملح ، القليل من الفلفل المطحون ،
- توابل - 1 ملعقة صغيرة
- صنوبر - 100 جرام ،
- بعض زيت الزيتون
- سبانخ - 500 جرام ،
- زبدة - 50 جرام ،
- عجينة جاهزة خالية من الخميرة - عبوة واحدة ،
- بعض جوزة الطيب
- قشر الليمون من ليمونة واحدة ،
- إكليل الجبل - اثنين من الأغصان.
تعليمات
الخطوة 1
نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة.
تقلى الصنوبر في مقلاة بدون زيت. يجب أن يتحولوا إلى اللون الذهبي.
الخطوة 2
اخلطي نوعين من الجبن وخمس بيضات في كوب. الملح والفلفل حسب الذوق. أضف القليل من الأوريجانو والصنوبر الذهبي. امزج ، اترك الكتل.
الخطوه 3
يُسكب الزيت في مقلاة ويُقلى فيه 250 جرامًا من السبانخ لمدة 50 ثانية تقريبًا. تبليها بجوزة الطيب المبشورة وأضيفي 250 جرامًا أخرى من السبانخ. يُملح قليلاً ويُضاف قشر الليمون ويُضاف قطعة صغيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4
نأخذ الرق ، وهو أكبر مرة ونصف من مقلاة ، نشطف بالماء ونعم. ضغط ووضع على المنضدة ، تصويب. يرش بالزيت.
الخطوة الخامسة
ضعي طبقة من العجين على ورق البرشمان. يجب أن تتداخل جميع الطبقات. يرش بالزيت والملح. ضعي الطبقة الثانية ورشيها بالزيت والملح. ثم الثالث.
الخطوة 6
توضع العجينة في المقلاة المجهزة وتدكها فوق ورق البرشمان.
نضع الحشوة على العجينة ونرش الجبن. تُغطى الحشوة بطبقة من العجين. اقطع الرق الزائد.
الخطوة 7
نضع المقلاة على نار معتدلة لعدة دقائق ، ثم نخبزها في الفرن. أتمنى لك وجبة شهية.
