طاجن دسم ولذيذ مع الكثير من الفطر والسبانخ واللحم المفروم. يمكنك الطهي في مقلاة أو في الفرن. لكن من الفرن ، تبين أن الكسرولة أكثر عطرة.
انه ضروري
- - 400 غرام من السبانخ
- - 250 جم من اللحم المفروم والفطر والجبن الصلب ؛
- - 3 بيضات؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفطر الطازج ، وقطّعه إلى شرائح ، واحفظه في مقلاة ساخنة دون إضافة الزيت حتى يتبخر السائل. شطف السبانخ وقطع السيقان وقطع الأوراق.
الخطوة 2
يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة مع الفطر ، ويُضاف السبانخ المفروم. طهي لمدة دقيقتين - وهذا يكفي لفقدان السبانخ حجمها وتليينها. انقل المحتويات إلى وعاء. افركي الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوه 3
أرسل البيض والقشدة الحامضة إلى وعاء مع السبانخ والفطر ، وأضف اللحم المفروم ، وثلثي الجبن المبشور ، واعجن العجينة. ننتهي بالدقيق والبيكنج باودر في الأعلى. حركي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسميكة.
الخطوة 4
غطي صينية الخبز بالرق ، يجب أن تمر الورقة على جوانب النموذج. ضعي العجينة النهائية في الأعلى. يرش الجبن المتبقي ، ويخبز لمدة 30-35 دقيقة في 180-190 درجة في الفرن. تأكد من عدم احتراق الجبن من الأعلى.
الخطوة الخامسة
طاجن سريع باللحم والسبانخ والفطر جاهز. إنه لذيذ على حد سواء ساخن ومبرد. خيار رائع لعشاء دسم.
