نقترح عليك تحضير سوفليه الخثارة اللذيذة مع هذا التوت الصحي خلال حصاد الكشمش الأسود. سيكون هذا الطبق وجبة فطور مغذية وخفيفة لجميع أفراد الأسرة. سوف ينشط التوت الصيفي طوال اليوم!
انه ضروري
- - 200 غرام من الجبن
- - 100 مل من الحليب
- - 2 كوب كشمش أسود.
- - 2 بيض
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السميد.
- - 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي وسكر الفانيليا ؛
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
افرز ثمار الكشمش الأسود واشطفها جيدًا. اطحنهم في الخلاط مع إضافة 5 ملاعق كبيرة من السكر. يمكنك ضبط كمية السكر حسب المذاق - يعتمد ذلك إلى حد كبير على حلاوة التوت الذي تختاره.
الخطوة 2
سخني الحليب قليلاً واسكبي السميد معه واتركيه ينتفخ قليلاً. افصل الصفار عن البيض. يُمزج الصفار جيدًا مع الجبن القريش ، ويُضاف قليل من الملح وسكر الفانيليا والسميد والتوت المبشور.
الخطوه 3
يخفق بياض البيض بشكل منفصل حتى تتكون رغوة خفيفة ، ويقلب برفق في كتلة الخثارة.
الخطوة 4
قم بتغطية طبق الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، واسكب الخثارة الناتجة وكتلة التوت فيه. ضع الطبق في فرن مسخن مسبقاً على 160-180 درجة.
الخطوة الخامسة
اخبز سوفليه الكشمش الأسود في درجة الحرارة المحددة لمدة 30-35 دقيقة. أخرجي السوفليه من الفرن ، وبرديه دون إزالته من القالب.
الخطوة 6
يجب تقديم سوفليه الخثارة الجاهزة مبردة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين الجزء العلوي بالتوت الطازج وأوراق النعناع الطازجة حسب تقديرك.
