الحلويات والفطائر مع إضافة الكمثرى أو من الكمثرى كليا لها دائما طعم دقيق وغير مزعج. هذه الكعكة ليست استثناء. طعم غير عادي قليلا من النعناع مع الزنجبيل سوف يرضي حتى أولئك الذين لا يحبون الحلويات.
انه ضروري
- - 120 غرام زبدة
- - 50 غرام سكر بني ؛
- - 150 غرام دقيق
- - 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون؛
- - 0.25 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية؛
- - 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- - 3 بيض دجاج
- - 80 غرام عسل
- - 1 ملعقة كبيرة. الزنجبيل المبشور الطازج
- - 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي.
- لتحضير الحشوة ، خذ:
- - 5-6 كمثرى ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. زبدة؛
- - 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج
- - 6 ملاعق كبيرة. كونياك ، يمكنك أيضا البراندي.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تقشير القشرة من الكمثرى ، ثم تقطيع اللب بالبذور. نقطع الكمثرى المحضرة إلى قطع صغيرة ونسكب فوق كل قطعة بضع قطرات من عصير الليمون.
الخطوة 2
1 ملعقة كبيرة سكر و 2 ملعقة كبيرة. يجب وضع الزبدة في مقلاة وتذويبها مع التحريك على نار خفيفة. بعد ذلك ، يجب أن تقلى الكمثرى المحضرة حتى تحمر من جميع الجوانب.
الخطوه 3
أخرجي الكمثرى المقلي من المقلاة وضعيها على طبق. ثم صب الكونياك أو البراندي وبعض السكر غير المستخدم في نفس المقلاة. قم بطهي هذه الكتلة حتى تبدو مثل الشراب في تناسقها.
الخطوة 4
دهن قالب يبلغ قطره 24-26 سم ، واسكب الشراب الناتج فيه. بعد ذلك ، ضع الكمثرى فيه في طبقة واحدة.
الخطوة الخامسة
من أجل صنع العجينة ، عليك أن تخفق السكر والزبدة جيدًا. يجب إضافة البيض إلى الكتلة المعدة واحدًا تلو الآخر ، مع عدم التوقف عن الخفقان. أضف الزنجبيل الطازج والعسل واخلط كل شيء. يخلط الدقيق مع البهارات والصودا ويضاف تدريجياً إلى هذه الكتلة. نخلط كل شيء ونجعل العجينة سميكة.
الخطوة 6
نسكب العجينة المحضرة فوق الكمثرى الموجودة في القالب. سخني الفرن إلى 180 درجة. ضعي صينية الفطيرة في الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة.
