الجبن والكيوي مزيج رائع من فيتامين سي والبروتين. في الشتاء ، تريد حقًا أن تدلل نفسك بشيء ما. فطيرة الكيوي والزنجبيل ستذهل الجميع بمذاقها ورائحتها الفريدة.
انه ضروري
- عجين:
- - سكر 100 جم ؛
- - طحين 150 جم ؛
- - زبدة 100 جم ؛
- - بيض 2 قطعة ؛
- - جوز 50-60 جم ؛
- - زنجبيل مطحون 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - الصودا 0.5 ملعقة شاي ؛
- - قرفة مطحونة 0.5 ملعقة صغيرة
- كريم:
- - جبن قريش 100 جم ؛
- - جبن خثارة 150 جم ؛
- - سكر بودرة 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- - كيوي طازج 5 قطع.
- التشريب:
- - عصير البرتقال.
تعليمات
الخطوة 1
ينخل الدقيق ويقطع المكسرات. اخلطي الدقيق والبهارات والمكسرات في وعاء. اخفقي الزبدة المذابة مع السكر حتى يصبح المزيج رقيقًا. قلبي البيض واحدًا تلو الآخر.
الخطوة 2
اخلطي خليط الدقيق مع خليط البيض ، أضيفي الصودا المروية بالخل. اعجن العجينة ، يجب ألا تكون مشدودة وتلتصق بيديك. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوه 3
دهن المقلاة بالزبدة ورشها بالدقيق. ضع العجينة في القالب وقم بتنعيمها ، وتشكيل الجوانب. تُخبز الكتلة حتى يظهر اللون الأصفر في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة. أخرجي الكيك النهائي من القالب واتركيه ليبرد. اخرج العصير من النصف البرتقالي وانقع الكيك المجمد به.
الخطوة 4
للقشدة ، اخفقي الجبن مع السكر البودرة. ثم يضاف الجبن ويضرب جيدا مرة أخرى. عندما تبرد الكعكة ، ضعي الكريم كله عليها. وزعي عليها شرائح الكيوي. رشي القليل من السكر البودرة فوق الكيك.
