"Popovers" عبارة عن كعك ، وتتمثل الميزة في أنها ترتفع كثيرًا أثناء الخبز. أقترح عليك خبز هذا الطبق بالجبن.
انه ضروري
- - دقيق - 2 أكواب ؛
- - حليب - 2 أكواب ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- - جبن "ماصم".
تعليمات
الخطوة 1
شغل الفرن وضعي صينية مافن معدنية فيه وسخنيها حتى تصل درجة الحرارة إلى 180 درجة.
الخطوة 2
أثناء تسخين طبق الكعك المعدني في الفرن ، اسكب الحليب في قدر صغير أو قدر صغير وسخنه على نار متوسطة حتى يغلي تقريبًا ، لكن لا تغلي أبدًا.
الخطوه 3
يكسر بيض الدجاج النيء ويوضع في وعاء نظيف منفصل. ثم ضربهم جيدا. استخدم الخلاط لجعل هذا أسهل. الآن أضف الحليب الساخن تدريجياً إلى البيض ، واسكبه في تيار رقيق للغاية. أثناء القيام بهذا الإجراء ، لا تتوقف عن التدخل في الخليط الناتج.
الخطوة 4
امزج المكونات مثل الملح ودقيق القمح واخلط جيدًا معًا. فقط أولاً ، لا تنس أن تمرر الدقيق عدة مرات من خلال غربال - بفضل هذا الإجراء ، ستجعل عجينة الخبز طرية ومتجددة الهواء.
الخطوة الخامسة
أدخل خليط الدقيق الجاف في خليط الحليب والبيض. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يجب ألا يكون هناك كتل طحين في العجين.
الخطوة 6
أخرجي طبق المافن الساخن من الفرن. دهنها جيدًا بالزبدة أو زيت عباد الشمس ، ثم املأها حتى الحافة ذاتها بالعجين الناتج. اطحن الجبن باستخدام مبشرة ، ويفضل أن تكون الأفضل ، واسكبها على سطح كعكات المستقبل.
الخطوة 7
نرسل النموذج مع العجين إلى الفرن. اخبزي الطبق لمدة 40-50 دقيقة ، أي حتى تتحول القشرة إلى اللون البني الفاتح. كعك الجبن Popover جاهز!
