يبدو أنه من المستحيل طهي كعكات الجبن منخفضة السعرات الحرارية. بعد كل شيء ، خليط الجبن والطحين والبيض والسكر المقلية في الزبدة لا يشبه الطبق الذي سيساعدك على الشعور بالشبع والحفاظ على لياقتك. ومع ذلك ، فإن حكمة الطهي اللامحدودة تحتوي على العديد من الوصفات ، والتي يصعب حتى تخيل وجودها. ومن بينها syrniki منخفضة السعرات الحرارية.
وصفات فطيرة الجبن منخفضة السعرات الحرارية
إذا بدأت في طهي كعكات الجبن منخفضة السعرات الحرارية ، فتأكد من أنها لا تحتوي على مكونات تحتوي على سعرات حرارية "إضافية". قم بشراء عبوتين من الجبن قليل الدسم ، بيضة واحدة ، سميد بدلاً من الدقيق ، بديل السكر أو العسل بدلاً من السكر. لكن من الأفضل الاستغناء عن الحلويات.
يقلب الجبن حتى يصبح ناعمًا ، ويضاف البيض ويخلط جيدًا مرة أخرى. أضف السميد تدريجيًا إلى الكتلة الناتجة ، وبقدر ما يلزم للحصول على القوام الذي يناسبك. عادة ما تكون الكمية المطلوبة من السميد عبارة عن كوب مائتي جرام. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة التوت أو الفواكه إلى فطائر الجبن.
لمنع العجين من الالتصاق بيديك عند لفها على شكل كرات ، دهن راحة يدك بالزيت النباتي أو بللهما بالماء البارد. أمسك العجين بملعقة كبيرة ، ضع الكرة في راحة يدك ، لفها ثم اسحقها قليلاً. بعد ذلك ، ضعي مقلاة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي واقليها على نار خفيفة حتى تنضج.
هناك طريقة أخرى لعمل كعكات الجبن منخفضة السعرات وهي كالتالي: اشترِ 250 جرامًا من الجبن قليل الدسم ، وسيحتاج البيض إلى بروتينين ودقيق - ملعقة كبيرة وتفاحة واحدة وملعقة صغيرة من القرفة. اخلطي جميع المكونات معًا. اهرسي التفاح بمبشرة جيدة. ضعي المزيج في طبق عميق ، اخفقي بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. تقلى على قطرة من الزيت على نار خفيفة أو تخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة على 180 درجة.
تشيز كيك بدون قلي
لجعل كعكة الجبن غذائية حقًا ، لا تحتاج إلى أن تكون مقلية. يوجد تحت تصرفك فرن أو طباخ متعدد أو غلاية مزدوجة. إذا قررت خبز الجبن ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك على ورق زبدة أو باستخدام رقائق معدنية. عند درجة حرارة 180 درجة ، سيتم خبز الجبن لمدة نصف ساعة تقريبًا. إذا كنت تستخدم غلاية مزدوجة أو طباخًا بطيئًا ، فسيتم طهي كعك الجبن أيضًا لمدة نصف ساعة. ومع ذلك ، لا تنزعج من "شحوب" كعكات الجبن ، عند طهي مثل هذه الأطباق على البخار ، بحكم التعريف ، لا يمكن أن تكون هناك قشرة ذهبية.
لتنويع مظهر وطعم كعكات الجبن الدايت ، حاول تحضير صلصة التوت والفواكه لهم. خذ أي توت أو فواكه ، واخلطها في الخلاط واسكبها في طبق منفصل أو مباشرة فوق كعك الخثارة.
إذا قمت بطهي كعكات الجبن الدايت في الفرن ، فحاول إضافة الموسلي إلى كعك الجبن وسكب العسل عليها. سوف يتحول إلى حلو وصحي.
