تعتبر أجنحة الجاموس وجبة خفيفة شهيرة للغاية ، خاصة في أمريكا. تتخصص العديد من الحانات الرياضية في هذا الطبق المعين. أقترح أن تجربها أيضًا.
انه ضروري
- - أجنحة الدجاج - 500 جم ؛
- - لب الطماطم المهروس - 0.5 كوب ؛
- - جزر متوسط الحجم - 3 قطع ؛
- - جبنة زرقاء - 150 جم ؛
- - سيقان الكرفس - 3 قطع ؛
- - الثوم - 6-7 فصوص ؛
- - خل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - جذر الزنجبيل - 2 سم ؛
- - عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر بني - 1 ملعقة صغيرة.
- - فلفل أسود مطحون
- - الفلفل الأبيض؛
- - فلفل أحمر حار - 1 قطعة ؛
- - ملح؛
- - زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
باستخدام أجنحة الدجاج ، قم بما يلي: اشطف ، وجفف واقطع الكتائب الخارجية من كل جناح. قسّم الباقي إلى قطعتين ، أي قطعه في منطقة المفصل. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 2
نقطع الثوم والفلفل الحار ونفرك جذر الزنجبيل في مبشرة.
الخطوه 3
في كوب واحد ، يُمزج الجبن المهروس بالشوكة وعصير الليمون والقشدة الحامضة والفلفل الأبيض. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
يجب غسل الخضار مثل الجزر والكرفس وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.
الخطوة الخامسة
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُسخن. اقلي شرائح أجنحة الدجاج فيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ، أي لمدة 7-8 دقائق. امسح الزيت الزائد بمنشفة ورقية.
الخطوة 6
ضعي الزبدة في مقلاة ، سخنيها واقلي بها الفلفل الحار المفروم ناعماً لمدة 3 دقائق. ثم يضاف إليها الثوم المفروم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. بعد ذلك ، نضع لب الطماطم والزنجبيل المبشور والسكر والملح والفلفل الأسود في نفس المقلاة. يُطهى المزيج الناتج على نار خفيفة جدًا لمدة 10 دقائق على الأقل ، ولا تنسَ تحريكه باستمرار. الآن أنت بحاجة إلى سكب خل النبيذ الأبيض. تسخن أجنحة الدجاج في هذه الصلصة لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. أجنحة الجاموس جاهزة!
