يمكن أن تكون أجنحة الدجاج أساس حساء خفيف وطبق رئيسي ووجبة خفيفة. كل هذا يتوقف على طريقة الطهي. من الناحية العملية ، لا يحتاجون إلى معالجة إضافية قبل الطهي ، فهم دائمًا لذيذون وفاتح للشهية. حضري أجنحة الدجاج المقلية بالبقسماط وانظر بنفسك.
انه ضروري
-
- أجنحة دجاج؛
- الفلفل الأسود
- بصلة البصل
- جزرة؛
- ورقة الغار
- طحين؛
- بيض؛
- فتات الخبز.
- زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف أجنحة الدجاج بالماء الجاري البارد. افحصها بعناية: في بعض الأحيان يوجد ريش على الأجنحة لم تتم إزالته أثناء معالجة المصنع. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الريش.
الخطوة 2
ضع قدرًا من الماء على النار. حدد حجم القدر بناءً على عدد أجنحة الدجاج المأخوذة للطهي. يُغلى الماء ويُتبل بالملح.
الخطوه 3
ضع الأجنحة في الماء المغلي المملح. اجلبهم ليغلي. خففي الحرارة. استخدم ملعقة كبيرة لكشط الرغوة حول حواف القدر.
الخطوة 4
يُضاف الفلفل الأسود وأوراق الغار إلى المقلاة إلى أجنحة الدجاج. قشر البصل والجزر ، مقطّعا إلى قطع كبيرة (إلى 4 أجزاء) ، اخفضهما في قدر. ينضج الأجنحة حتى تنضج ، حوالي 20-30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تُرفع أجنحة الدجاج من المرق إلى طبق وتُبرد قليلاً.
الخطوة 6
تحضير لوحين مسطّحين. يُسكب الدقيق على أحدهما وفتات الخبز على الآخر. اخفقي البيضة في وعاء عميق.
الخطوة 7
سخني الزيت النباتي في مقلاة.
الخطوة 8
تُغمس أجنحة الدجاج في الدقيق ، ثم تُغمس في بيضة مخفوقة ، ثم تُلف في فتات الخبز. ضعي الأجنحة برفق في مقلاة في زيت نباتي ساخن. لا تحرق نفسك! تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 9
توضع أجنحة الدجاج في طبق وتُزين بالخضروات والأعشاب الطازجة وتقدم ساخنة.
بالعافية!
