طبق "الكستليت" نفسه جاء إلى المطبخ الروسي من أوروبا. لا أحد يستطيع مقاومة شرحات اللحم البقري العصير. صنع فطائر اللحم المفروم منزليًا سريع وسهل. كل شخص تقريبا يأكل. أوصي بتقديم شرحات على الغداء.
انه ضروري
- - 800 جرام من لحم البقر.
- - 2 بصل
- - 2 فص ثوم
- - 200 غرام من الخبز الأبيض ؛
- - 1 بيضة؛
- - دقيق 100 جرام ؛
- - 100 غرام من زيت عباد الشمس ؛
- - ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع اللحم والبصل والثوم والخبز. مرر كل شيء من خلال مفرمة اللحم.
الخطوة 2
نكسر البيضة ونضيفها إلى اللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البهارات ويخلط اللحم المفروم جيداً بيديك.
الخطوه 3
شرحات بيضاوية صغيرة عمياء.
الخطوة 4
اغمس الشرحات في الدقيق قبل القلي. أرسل شرحات إلى مقلاة مسخنة بزيت دوار الشمس.
الخطوة الخامسة
تقلى شرحات لمدة 3-5 دقائق على كل جانب. ثم يضاف بعض الماء ، ويغطى ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
