إذا كنت تخطط لزيارة عدد كبير من الضيوف ، يمكنك خبز لحم الخنزير بالأعشاب العطرية في الفرن. ما يزيد قليلاً عن ساعة من الوقت الضائع ، وسيكون الطبق الأنيق جاهزًا.
انه ضروري
- - 600 غرام لحم خنزير قطعة واحدة
- - 2 فص ثوم
- - نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر.
- - ملعقة كبيرة من إكليل الجبل والزعتر المفروم.
- - نصف ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر.
- - نصف ملعقة صغيرة من العسل.
- - 2/3 ملعقة صغيرة ملح؛
- - نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون؛
- - 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 175 درجة مئوية ، جهزي جميع المكونات.
الخطوة 2
في الخلاط ، يُمزج الثوم ، بذور الشمر ، إكليل الجبل ، الزعتر ، العسل ، الخل ، الملح ، الفلفل و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. تُطحن جميع المكونات وتُغطى اللحم بهذا الخليط.
الخطوه 3
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واقلي اللحم من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
نحول لحم الخنزير إلى قالب ، ونسكب الزيت الذي تم قليه فيه ، ونغطى بورق القصدير. نخبز لمدة 30 دقيقة ، ونزيل ورق القصدير ونخبز اللحم لمدة 30-40 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
دع الطبق "يرتاح" لمدة 15 دقيقة ، وقدميه على المائدة!
