لحم الخنزير عبارة عن لحم متعدد الاستخدامات ومناسب للشرحات والكسرولات واليخنات والجولاش. لكن ألذ وأسرع بكثير خبز لحم الخنزير في قطعة واحدة بالأعشاب العطرية. سيقوم هذا الطبق بتزيين طاولة الأعياد وهو مثالي للوجبات اليومية.
انه ضروري
- - قطعة واحدة من لحم الخنزير (حوالي 600-700 جم) ؛
- - 2 فص ثوم
- - ملعقة صغيرة من الريحان والزعتر وإكليل الجبل.
- - فلفل أسود مطحون
- - نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- - 30 مل زيت زيتون.
تعليمات
الخطوة 1
سخن الفرن على 220 درجة مئوية. يُطحن الثوم في الخلاط مع الأعشاب المجففة والفلفل المطحون والملح (يمكنك استخدام الهاون). أضف زيت الزيتون.
الخطوة 2
افركي لحم الخنزير بمزيج عطري ، ضعه على ورقة خبز مغطاة بورق ، وزع الزيت المتبقي بالتساوي مع الثوم والأعشاب في الأعلى.
الخطوه 3
نخبز لحم الخنزير في الفرن لمدة 35-50 دقيقة (حسب سمك القطعة). قبل التقديم ، اترك اللحم يقف لمدة 10 دقائق خارج الفرن. للجمال ، يمكنك رش اللحم بكمية قليلة من الأعشاب الطازجة.
