من الصعب تخيل قائمة طعام بدون بطاطس. يحتوي على الألياف والبوتاسيوم والفوسفور والكربوهيدرات وتقريباً جميع الأحماض الأمينية وفيتامين سي الموجود في النباتات ، ومع ظهور أجهزة الطهي المتعددة ، أصبح من السهل طهي البطاطس باستخدام أوضاع مختلفة. يمكن غليه أو طهيه بالبخار بشكل تقليدي أو خبزه أو قليه.
وصفة بطاطس مقلية ملتي كوكر
لطهي البطاطس المقلية المفضلة لديك في طباخ بطيء ، سوف تحتاج إلى:
- 3 بطاطس
- ½ كوب زيت نباتي
- ملح.
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد البطاطس: اغسلها جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم قشرها وقطعها إلى شرائح.
يُسكب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي قابل للإزالة ويُملح. ثم ضعي البطاطس.
حدد وضع "Bake" على لوحة التحكم ووقت 30 دقيقة. بعد نصف ساعة ، حركي البطاطس ، وبدون تغيير الوضع ، اضبطي المؤقت لمدة 10 دقائق. ثم استمر في قلي البطاطس حتى تنضج.
وصفة البطاطا المخبوزة
لطهي البطاطس في قدر بطيء وفقًا لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:
- 5 بطاطس
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخردل (أفضل من الفرنسية) ؛
- 2-3 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. شبت مجفف أو غصن طازج ؛
- ملح.
اغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري بفرشاة. ثم قشري كل حبة بطاطس وقطعيها إلى 2-4 قطع.
دهن قاع الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي ، ضعي شرائح البطاطس والملح.
يُمزج الزيت النباتي مع الخردل الفرنسي ، ويُضاف الشبت المفروم جيدًا ، والثوم المقشر والمضغوط. امزج كل شيء جيدًا.
تُسكب صلصة الخردل المطبوخة فوق شرائح البطاطس. ضع الغطاء على جهاز الطهي المتعدد واخبز البطاطس لمدة 40 دقيقة في وضع الخبز.
وصفة البطاطس المهروسة بالأعشاب
يمكنك عمل البطاطس المهروسة اللذيذة باستخدام جهاز الطهي المتعدد. سيتطلب ذلك:
- 4 بطاطس
- 1 ملعقة صغيرة زبدة؛
- ¼ كوب حليب
- الخضر
- ملح؛
- ماء.
نقطع البطاطس المغسولة والمقشرة إلى 4-6 قطع. ثم ضعه في وعاء متعدد الطهي ، املأه بالماء بحيث يغطي البطاطس بالكامل. ملح.
اضبط وضع "Steam Cooking" على اللوحة ، الوقت 20 دقيقة واضغط على زر "Start".
عندما يصدر صوت صفارة ، صفي الماء من وعاء الطهي متعدد الطهي ، وضعي البطاطس في وعاء أو قدر واهرسيها جيدًا يدويًا باستخدام أداة دفع. لا ينصح باستخدام الخلاط.
سخني الحليب واسكبي فوق البطاطس ، أضيفي الزبدة والأعشاب المفرومة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل العطرية: البردقوش ، والفلفل الأحمر ، والزعتر ، والكركم ، والبصل المطحون اللذيذ. ثم تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة وتقدم البطاطس المهروسة الساخنة على المائدة.
