لمحبي البقوليات ، هذه السلطة هي هبة من السماء. يمكن استخدامه كفاتح للشهية وكطبق رئيسي. كما أنه يسير بشكل جيد مع أيام الصيام.
انه ضروري
- - البقوليات - 0.5 كوب ؛
- - شمر بالأعشاب - 0.5 قطعة ؛
- - فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- - الكراث - 1 قطعة ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - ساق الكرفس - 1-2 قطعة ؛
- - شبت وبقدونس - حفنة ؛
- - ثوم - رأس واحد ؛
- - الملح والفلفل والتوابل الأخرى - حسب الرغبة ؛
- - عصير الليمون وزيت الزيتون والخل البلسمي وشراب القيقب - للتتبيل.
تعليمات
الخطوة 1
البقوليات مثل الفول ، اشطفها وغطيها بلتر من الماء العادي. اتركه بين عشية وضحاها. في الصباح ، اشطفها مرة أخرى واطبخها بالبهارات ، لكن بدون ملح. يجب ألا تنهار الحبوب النهائية.
الخطوة 2
اغسل الفلفل الحلو وأزل الدواخل وقطّعها إلى عدة قطع كبيرة. اغسل الشمر ، افصل الأوراق ، قطع الباقي إلى شرائح. قم بإزالة القشرة العلوية من الثوم. دهن الخضار بالزيت واخبزيها في الفرن ثم الملح وضعيها في كيس. بعد فترة ، يمكنك إزالة القشرة من الفلفل وتقطيعها إلى قطع. اعصر الثوم من الداخل.
الخطوه 3
نقطع الكراث والكرفس. نقطع البقدونس النظيف والشبت وأوراق الشمر.
الخطوة 4
حضري التتبيلة. امزج عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل وشراب القيقب (يمكنك استبدال العسل بالعسل). يُضاف الخل البلسمي والثوم المشوي حسب الرغبة مع التحريك.
الخطوة الخامسة
ضعي الفاصوليا في وعاء عميق ، ضعي الخضار في نفس المكان. نسكب الصلصة فوق الطعام ونضيف الأعشاب. سلطة جاهزة.
