إذا كنت تحب وجبة فطور شهية ، فهذه الوصفة لك. هذا بديل رائع للبيض المخفوق. اللفائف عطرة ومرضية ، والسلطة تكمل الطبق بشكل مثالي.
انه ضروري
- - لحم الخنزير 50 جم ؛
- - جرجير 50 جم ؛
- - زبدة 30 جم ؛
- - بيض 4 قطع ؛
- - ملح الفلفل.
- للسلطة
- - سلطة بصل 200 جم ؛
- - البنجر 2 قطعة ؛
- - جرجير 50 جم ؛
- - زيت الزيتون 50 مل ؛
- - عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ؛
- - خل 1 ملعقة صغيرة (اختياري) ؛
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض في وعاء ، ويتبل بالفلفل والملح ، ويخفق بمضرب أو شوكة حتى يصبح ناعمًا. تذوب الزبدة وتضاف إلى البيض المخفوق مع التحريك.
الخطوة 2
قطع لحم الخنزير إلى شرائح. اغسلي الجرجير وجففيه ، يمكنك طحنه إذا أردت.
الخطوه 3
سخني المقلاة واسكبي نصف الخليط (الباقي سيستخدم للجزء الثاني). أطفئ النار واستمر في التصرف بسرعة حتى لا يتوفر الوقت الكافي للفة لتجف. ضع حشوة لحم الخنزير والجرجير على حافة فطيرة العجة. نشمر ، نضع على طبق ، ونقطع قطريًا.
الخطوة 4
بالنسبة للسلطة ، يُسلق البنجر ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع سلطة البصل الحلوة إلى نصف حلقات ونرسلها إلى البنجر. قطف الجرجير بيديك وأضفه إلى البصل والبنجر.
الخطوة الخامسة
للتتبيل ، اخلطي الفلفل والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون وحركيه حتى يذوب الملح. تتبل السلطة وتخلط جيدا ، تقدم على الفور.
