يبدو اليقطين المحشو دائمًا غير عادي ومشرق واحتفالي ، ويتضح أن الطبق ككل صحي بسبب العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة الموجودة في هذه الخضار المشمسة.
انه ضروري
- - يقطين يزن 1 ، 3-1 ، 5 كجم ؛
- - 100 غرام من الجوز وخشب القرانيا المجفف ؛
- - بصل كبير؛
- - زبدة - 75 جم ؛
- - سمن - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة.
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اقطع الجزء العلوي من اليقطين وضعه جانبًا. قم بإزالة البذور بعناية. إذا كان هناك الكثير من اللب ، اترك الجدران بسمك 2-2.5 سم ، قم بإزالة كل شيء آخر بحيث يكون هناك مساحة للحم المفروم.
الخطوة 2
نقع القرانيا في ماء مغلي لمدة 10 دقائق ، ضعه في مصفاة. نفرز الجوز ونزيل الأقسام إذا لزم الأمر ونقطعها بسكين.
الخطوه 3
يقطع البصل. تقلى على نار متوسطة في سمن ساخن حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
الخطوة 4
في وعاء ، اخلطي البصل المقلي والمكسرات وخشب القرانيا والملح وتبليهما بالقرفة واخلطيهم جيدًا.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. نحول اللحم المفروم إلى اليقطين ونغلقه بغطاء مقطوع مسبقًا ونخبز على صفيحة خبز مدهونة بالزيت لمدة 75-85 دقيقة ، حسب الوزن. قبل التقديم ، يُسكب القرع بالزبدة المذابة.
