هذه الحلوى مثالية للصائمين أو ببساطة يفضلون الأطعمة الصحية. لها ملمس دقيق ومظهر رائع وطعم أصلي. يمكن أيضًا إعطاء فطيرة اليقطين لأطفال المدارس لتناول الإفطار لتنشيطهم طوال اليوم.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 200 غرام دقيق
- - قليل من الملح؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء.
- لملء:
- - 450 غرام من لب اليقطين ؛
- - 100 غرام من السكر المحبب ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الجوز
- - 200 مل ماء.
تعليمات
الخطوة 1
نطحن الدقيق بالملح وزيت الزيتون. ثم نضيف الماء إليها ونعجن العجينة. ضعيها تحت الغلاف البلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
في هذه الأثناء ، يُقطع لب اليقطين إلى مكعبات ويُغلى في الماء حتى يصبح طريًا. بعد ذلك ، صفي الماء وأضيفي السكر والماء إلى اليقطين واضرب كل شيء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. دع الحشوة تبرد تمامًا.
الخطوه 3
تُوزّع العجينة في قالب صغير وتُرش بالمكسرات وتُملأ بالحشوة. تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 4
اتركي الفطيرة النهائية لتبرد تمامًا ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. قدميها مع التوت الطازج أو ملعقة من السوربيه.
