وجبة عطلة جيدة. كل من التصميم والطبق نفسه مثيران للاهتمام ، على الرغم من أن المكونات كلاسيكية تمامًا: البطاطس والفطر والعجين. وصفة مرضية للغاية ، والأهم من ذلك - لذيذة.
انه ضروري
- - 1 كيلو بطاطس
- - 300 جرام فطر مجفف
- - 200 غ دقيق
- - 2 بصل
- - ملح
- - زبدة
تعليمات
الخطوة 1
ابشر البطاطس ناعما ، أضف القليل من الدقيق وأضف الملح هناك. اعجن عجينة البطاطس. لا ينبغي أن تكون سميكة.
الخطوة 2
اشطف الفطر ونقعه في الماء البارد لمدة ساعتين. ضعي الفطر على نار متوسطة في نفس الماء الذي تم نقعه فيه واغليه.
الخطوه 3
صفي الماء من الفطر واشطفه بالماء البارد ثم ضع الفطر على لوح التقطيع واقطعه جيدًا بدرجة كافية.
الخطوة 4
نقطع البصل إلى حلقات ونضعها في مقلاة ونضيف الزيت ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في هذه المرحلة ، يضاف الفطر والملح ويخلط كل شيء.
الخطوة الخامسة
اضبط الفرن على التسخين على نار متوسطة. أثناء التسخين ، قم بإعداد النموذج. وزعيها بالزبدة ، وضعي نصف عجينة البطاطس في الأسفل ، وضعي المشروم المفروم فوقها ، ثم ضعي كتلة البطاطس مرة أخرى.
الخطوة 6
ضعي البطاطس مع الفطر في الفرن ، بعد 7 دقائق دهن سطح "السلة" بالزيت واخبزيها حتى تنضج.
