تعتبر كرات لحم البطاطس طبقًا أنيقًا يمكن أيضًا وضعه على طاولة احتفالية ، كبديل للبطاطس المهروسة المريحة والمرضية. يمكنك أيضًا تنويع مائدتك اليومية باستخدام هذا الطبق. يجعل الحد الأدنى من المكونات غير المكلفة ، بالإضافة إلى الوقت الضئيل وتكاليف العمالة ، كرات لحم البطاطس طبقًا جذابًا بشكل خاص في عيون ربة المنزل المتحمسة.
انه ضروري
- - بطاطس - 1.5-2 كجم ؛
- - بصل - 1-2 قطعة ؛
- - ملح ، فلفل أسود مطحون ، طرخون - حسب الرغبة ؛
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
لصنع كرات لحم البطاطس الخالية من الدهون ، تحتاج إلى فرن ، والذي يجب تسخينه إلى 200 درجة مئوية. صفيحة خبز واسعة أيضًا ، نظرًا لوجود عدد كبير جدًا من كرات اللحم. وكذلك ورق الخبز حتى لا تدهن ورقة الخبز بالزيت.
الخطوة 2
اختر البطاطس التي تغلي جيدًا ، وتحتوي على نسبة عالية من النشا. عادة ما تكون هذه أصناف البطاطس ذات الدرنات الوردية.
الخطوه 3
تحضير البصل أولا. يجب تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات وتقليبها في الزيت. استخدم قدرًا أو مغرفة لهذا الغرض حتى لا يقلى البصل ، ولكن ينضج فقط دون تغيير اللون. ثم قشري البطاطس وقطعيها وغطيها بالماء الساخن واطهيها حتى تنضج. صفي كل الماء وافركي البطاطس. يضاف البصل المحضر والملح حسب الرغبة ويضاف بعض الفلفل الأسود المطحون والطرخون إنه المكون الأخير الذي يمنح كرات لحم البطاطس رائحة فريدة وشهية للغاية ويجعل هذا الطبق البسيط احتفاليًا وغير عادي.
الخطوة 4
يقلب جيدًا ، وباستخدام ملعقة كبيرة في راحة يدك ، بينما لا تزال ساخنة ، نحت كرات اللحم المستديرة وضعها على صفيحة خبز مبطنة بورق. يمكن دهن الجزء العلوي من المضارب بالماء أو الزيت النباتي. تُخبز كرات لحم البطاطس الخالية من الدهن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. إذا كان هناك وضع شواء ، فيمكنك أيضًا تحمير كرات اللحم الجاهزة. يمكنك تقديم كرات لحم البطاطس ساخنة وباردة. تعتبر الطماطم أو صلصة الفطر أو المايونيز الخالي من الدهون مثالية لمثل هذه كرات اللحم.
