في الوقت الحاضر ، يلتزم الكثير من الناس بالصيام ، حيث يمكنك إعداد العديد من الأطباق المختلفة والوجبات الخفيفة والشرائح. يعلم الجميع أنه لا يمكنك طهي اللحوم فحسب ، بل أيضًا شرائح الخضار.
شرحات البطاطس مع الفطر هي بديل ممتاز للحوم ، كما أنها ستوفر ميزانيتك ، كل ربة منزل تعرف كيف تدخر تعرف ذلك. بالإضافة إلى كل شيء ، يمكنك أيضًا استخدام هريس الأمس.
- بطاطس - 1 كجم ؛
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
- الفطر - 0.5 كجم ؛
- التوابل - الملح والفلفل حسب الرغبة.
- زيت عباد الشمس (للقلي) - 200 مل.
فتات الخبز أو الدقيق - 100 غرام.
قشر البطاطس واغسلها واقطعها إلى عدة قطع واشعلها في النار والملح حسب الرغبة واطبخها حتى تنضج.
الماء من تحت البطاطس ، يصفى.
أضف 2 ملعقة كبيرة. ل.زيت عباد الشمس في البطاطس.
اضرب بالخلاط في البطاطس المهروسة ، انتظر حتى يبرد.
اغسل الفطر ونظفه واقطعه إلى أي أشكال مناسبة واقليه في مقلاة لمدة 10-15 دقيقة.
أخرجي المقلاة من الموقد ، وضعي الفطر في وعاء واستخدمي الخلاط لتحويله إلى هريس.
يُضاف الفطر إلى البطاطس ويُضاف التوابل إذا لزم الأمر.
نصنع شرحات من هريس الخضار ونخبزها في فتات الخبز أو الدقيق.
يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة ويُسخن ويُقلى حتى يصبح قشرة بنية ذهبية جميلة.
نضع منديلًا على الطبق المُجهز ، ونضع عليها شرحات (أزل المنديل بعد تصريف الزيت الزائد).
يمكن تقديم هذه الفطائر مع أي صلصة أو مايونيز أو كريمة حامضة.
