هذه السلطة مثالية لأي مناسبة. سيعجب ضيوفك ، وستتألق طاولة الأعياد بألوان جديدة.
انه ضروري
- - 250 غرام من لحم العجل
- - 150 جم من لحم الخنزير المدخن غير المطبوخ ؛
- - 100 غرام من شرائح التونة ؛
- - 2 خيار مخلل.
- - 2 ملعقة كبيرة. مايونيز؛
- - 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون؛
- - 4 أوراق خس.
- - خضرة للزينة.
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نضع نصف لتر من الماء في قدر ونضيف الملح ونشعل النار. شطف اللحم وإزالة جميع الأوتار والأغشية. عندما يغلي الماء ، ضع اللحم فيه. بمجرد غليان الماء مع اللحم ، خففي النار وتوقفي لمدة 20 دقيقة في نهاية الوقت ، أطفئ الموقد وضع اللحم في طبق واتركه يبرد.
الخطوة 2
اشطف وجفف السمك. أضف الملح والفلفل إلى الشرائح.
نقطع لحم الخنزير واللحم المبرد إلى شرائح رفيعة. قطع عبر الحبوب.
الخطوه 3
يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن حتى يسخن. اقلي السمك في مقلاة ساخنة لمدة 10 ثوانٍ على كل جانب. يمكنك تحديد مدى استعداد السمكة بواسطة القشرة البنية.
الخطوة 4
نقطع السمك المبرد والخيار إلى قطع صغيرة. اخلطي جميع الأطعمة الجاهزة وأضيفي الملح والفلفل.
