هناك أوقات تكون فيها السلطات التقليدية والمحبوبة مع المايونيز مملة بشكل رهيب ، وتريد تجربة شيء جديد وسهل. السلطة الدافئة مع لحم العجل والعنب هي مزيج غير عادي من المكونات التي تعطي طعمًا أصليًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه السلطة اللذيذة ممتعة للغاية لتناولها في الطقس الحار.
انه ضروري
- - لحم العجل - 0.5 كجم ؛
- - عنب أبيض وأحمر بدون بذور - 400 جم ؛
- - فول سوداني - 150 جم ؛
- - ثوم - 1 فص ؛
- - زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - عسل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - بقدونس - حفنة واحدة ؛
- - ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع لحم العجل إلى قطع صغيرة ويقلى في الزبدة المذابة. بعد دقيقتين ، أضيفي فص ثوم مفروم ناعماً ، واقلي كل شيء على نار عالية لمدة 3-4 دقائق ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة في العصير الخاص بك حتى تنضج لحم العجل. يتبل اللحم بالملح والفلفل الأبيض ، ويقلب كل شيء ويُرفع عن النار ، مع إبقاء المقلاة دافئة.
الخطوة 2
في مقلاة أخرى ، اقلي العنب الأبيض بزيت الزيتون. في وعاء منفصل ، اخلطي قشر الليمون والعسل وصلصة الصويا. أضف الخليط الناتج إلى العنب في المقلاة. مع التحريك باستمرار ، اقلي العنب حتى يغطى بالزجاج.
الخطوه 3
يُضاف الفول السوداني إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقة أخرى مع التحريك طوال الوقت. في أطباق منفصلة للتقديم ، اخلطي اللحم مع العنب والبقدونس. تحتاج إلى تناول هذه السلطة وهي لا تزال دافئة.
