قاعدة الشوكولاتة مع مرارة خفيفة وحشو رقيق برائحة الليمون القوية هي مزيج ممتاز للحلوى. يمكنك زيادة أو تقليل كمية مسحوق الكاكاو وعصير الليمون كما يحلو لك. استخدم رش الشوكولاتة أو الحلويات لتزيين الوجبة النهائية.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 150 غرام دقيق
- - 70 غرام من الزبدة
- - 50 غرام من السكر
- - 30 غرام من اللوز ؛
- - 20 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- - 1 بيضة.
- لملء:
- - 150 غرام من السكر
- - 150 مل كريم 35 ٪ دهن ؛
- - 2 ليمون
- - 4 بيضات وصفار.
- لتزيين الكيك:
- - حلوى حبيبات أو شوكولاتة.
تعليمات
الخطوة 1
طحن اللوز في الخلاط. يخفق البيض مع السكر ويضاف الزبدة ويخلط. نضيف الكاكاو والدقيق ونعجن العجينة.
الخطوة 2
نضع العجينة في صحن خبز مدهون بالزبدة ونفرد ونصنع جوانب صغيرة. غطي العجينة بغشاء بلاستيكي ، ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوه 3
أزيلي ورق القصدير وضعي ورق الخبز فوق العجينة. صب البازلاء أو الفاصوليا - يجب أن يتم ذلك حتى تنضج العجين بشكل أفضل ولا تنتفخ. لم تعد هناك حاجة للفاصوليا أو البازلاء بعد الخبز.
الخطوة 4
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة الخامسة
تحضير الحشوة. قم بإزالة قشر الليمون بسكين خاص أو ببساطة بمبشرة. اعصر العصير ، في المجموع ، تحتاج إلى حوالي 100 مل من العصير الطازج.
الخطوة 6
يخفق البيض وصفار واحد مع السكر ، يُسكب في الكريمة ويُخفق. يضاف عصير الليمون والقشر ويقلب.
الخطوة 7
صب الحشوة فوق القشرة المبردة. الحشو ليس سميكًا جدًا ، لكن يجب أن يتكاثف بعد الخبز. اخبز في 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. كعكة الشوكولاتة مع كريمة الليمون الباردة الجاهزة ، تُزين برشات الحلويات أو الشوكولاتة المبشورة.
