كعكة الخثارة موسمية. اتضح أنه خفيف وجيد التهوية بشكل لا يصدق. يمكن تقديمه كحلوى بعد العشاء أو لتناول الشاي فقط.
انه ضروري
- - طبق الخبيز؛
- للاختبار:
- - دقيق 200 جم ؛
- - مسحوق الخبز 2 ملاعق صغيرة.
- - الجبن 150 جم ؛
- - حليب 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - سكر 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - بيض دجاج 2 قطعة ؛
- - ملح على طرف السكين.
- - زبدة 10 جم ؛
- لملء:
- - كرز 500 جم ؛
- - الجبن 200 جم ؛
- - بيض دجاج 3 قطع ؛
- - قشدة حامضة 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - سميد 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - سكر 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- للتزيين:
- - كرز حلو
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونخل. امسحي الجبن من خلال غربال ، أضيفي إليه الحليب والبيض والسكر ، واخلطي المزيج جيدًا. يُمزج الدقيق مع كتلة الخثارة ويُحرّك حتى تتكون عجينة طرية. لفها إلى طبقة بسمك 5-6 مم.
الخطوة 2
دهن صينية الخبز بالزبدة وضعي العجينة الملفوفة فيها. تشكل الجوانب بارتفاع 3-4 سم ، وتخبز القاعدة لمدة 10-15 دقيقة على 180-200 درجة.
الخطوه 3
للحشو ، خذ الجبن ، وافركه من خلال غربال ، واخلطه مع البيض والقشدة الحامضة والسميد والسكر البودرة. اخفقي كل شيء بالمضرب أو الخلاط. اغسل الكرز وافصله عن البذور.
الخطوة 4
نضع ثمار الكرز على الكيك ، ونملأها بحشوة اللبن الرائب ونخبزها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة. تبرد الفطيرة الجاهزة وزينها بالكرز والسكر البودرة. بالعافية.
