يكمل الجبن الرقيق والكرز اللذيذ بعضهما البعض بشكل مثالي ، مما يخلق إحساسًا رائعًا بالنعيم الخفيف. لا توجد قوة لمقاومة هذه الحساسية.
انه ضروري
- لفتات الرمل:
- - 700 غرام دقيق
- - 100 غرام من السكر
- - 1 بيضة؛
- - 1/4 ملعقة صغيرة الصودا المروية في الخل.
- - 200 جرام زبدة.
- لحشوة اللبن الرائب:
- - 3 بيضات؛
- - 100 غرام من السكر
- - 750 غرام من الجبن قليل الدسم (الريكوتا ممكن) ؛
- - 75 جم زبدة مخففة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. الشراك الخداعية.
- - نكهة 1 ليمون.
- - 30 جم نشا ؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - 1 حبة فانيليا.
- لتعبئة التوت:
- - مربى الكرز أو الكرز الطازج.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الزبدة إلى قطع بسكين. أضيفي الدقيق إليها وافركي بيديك حتى تتشكل كتلة متساوية. يُضاف السكر والبيض والصودا المملوءة بالخل وقشر الليمون. يُطحن المزيج الناتج بيديك مرة أخرى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 2
اهرس الجبن حتى تتكون كتلة واحدة. يُضاف البيض والسكر إلى اللبن الرائب ، ويُخفق حتى تتحول المكونات إلى قوام كريمي. أضيفي الزبدة الطرية والسميد والنشا والفانيليا وصودا الخبز إلى الخليط.
الخطوه 3
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. ضع ورق البرشمان في طبق الخبز. ضع نصف فتات الرمل في القالب. غطي بطبقة من الكرز. ضع طبقة من كتلة اللبن الرائب. غطي حشوة الخثارة بفتات الرمل المتبقية.
الخطوة 4
ضعي الطبق في الفرن لمدة 25-30 دقيقة. أخرجي الكيك واتركيه لمدة 30 دقيقة وإلا فقد ينهار عند إزالته. انقلي الكعكة برفق إلى طبق.
