فطر بورسيني المشوي جزء غير معتاد من توست الجبن. الخبز المحمص المقرمش مع الفطر المقلي والجبن هي السندويشات المفضلة في بافاريا. يسير الطبق جيدًا مع سلطة القرنبيط.
انه ضروري
- - 80 مل. زيت الزيتون؛
- - 2 فص ثوم
- - 10 فطر بورسيني ؛
- - 90 جم من الجبن
- - 10 قطع خبز محمص ؛
- - 3 أغصان من البقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
طبخ صلصة الفطر. قلّب الثوم المملح المسحوق مع الفلفل الأسود وزيت الزيتون جيدًا.
الخطوة 2
نقوم بغسل وتنظيف عيش الغراب بورسيني. نقطع كل الفطر إلى أنصاف جميلة.
الخطوه 3
افركي نصفين بورسيني برفق بمزيج من الثوم وزيت الزيتون. اتركيهم لينقعوا في الصلصة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
ضعي أنصاف الفطر على شواية دافئة جيدًا واقليها. عندما يتحول لون الفطر إلى اللون البني من جانب ، اقلبه إلى الجانب الآخر واستخدم ملعقة لدهن الفطر المقلي قليلًا بصلصة الثوم المتبقية.
الخطوة الخامسة
طبخ 10 قطع خبز محمص. رشي الجبن المبشور مسبقًا على مبشرة خشنة على كل توست ساخن من الخبز الأبيض.
الخطوة 6
فوق الجبن ، ضعي نصفين من "جاك" الفطر. يجب أن يتم ذلك بسرعة حتى يلتصق الجبن المذاب ببعض الساندويتش.
الخطوة 7
قدمي الخبز المحمص المزين بأغصان البقدونس على المائدة.
