حساء الجبن طبق لذيذ ومرضي. بالمناسبة ، من السهل جدًا طهيها.
سوف تحتاج لحساء الجبن
- 250 غ فيليه دجاج ؛
- 100 غرام من الجبن المطبوخ ؛
- بصل كبير؛
- 200 غرام من البطاطس
- 100 غرام من الجزر ؛
- ملح ، أوراق الغار ، أعشاب (على سبيل المثال ، شبت ، بقدونس) ، فلفل (حسب الرغبة).
صنع شوربة الجبن
صب لتر ونصف من الماء في قدر ، ضعي اللحم على النار. أضف التوابل إلى المرق المسلوق حسب الرغبة (ما يصل إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح ، 1-2 ورقة من لافروشكا ، 1-2 حبة فلفل أسود).
قشر البطاطس والبصل والجزر. نقطع البطاطس والبصل إلى مكعبات. ابشر الجزر أو قطعه إلى شرائح صغيرة.
يُرفع اللحم عن المرق ويُقطع إلى قطع صغيرة.
نقطع الجبن المذاب إلى مكعبات. أضف البطاطس إلى المرق المغلي.
أثناء غليان المرق ، اقلي البصل والجزر قليلاً في الزبدة (أضيفي القليل من الملح أثناء القلي). نضيف أيضًا القلي واللحوم مع الحساء ونغلي لمدة 10-15 دقيقة.
ضعي الجبن المذاب في الحساء ، واخلطي جيدًا ثم ارفعيه عن النار.
قدمي حساء الجبن مع رش أي أعشاب حسب الرغبة.
نصائح مفيدة
غالبًا ما يُنصح بتقديم حساء الجبن مع الخبز المحمص. في هذه الحالة ، قبل تحضير الحساء ، قطّع الرغيف القديم إلى مكعبات وجففه على صينية خبز أو مقلاة في الفرن.
