إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا وتحب كرنب بروكسل ، فحاول طهيه في فتات الخبز. سيحتفظ تمامًا بجميع خصائصه المفيدة ويملأ منزلك بالرائحة.
انه ضروري
- -2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- -2 ملاعق كبيرة طحين
- - 2 كوب حليب كامل الدسم
- - ملح خشن وفلفل مطحون طازج
- -2/3 كوب جبن جودة مدخن مبشور
- - رطل من كرنب بروكسل
- - فتات الخبز
تعليمات
الخطوة 1
يسخن الفرن على 375 درجة. لتحضير الصلصة: نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الدقيق ويخفق حتى يبدأ الخليط في تكوين رغوة أضف الحليب بالتدريج. سخنيها واتركيها حتى الغليان مع التحريك المتكرر.
الخطوة 2
خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية ، حتى يتكاثف الخليط ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. ازالة من الحرارة. نضيف جبنة الجودة المدخنة ونقلب حتى تذوب الجبنة تماما.
الخطوه 3
ضعي كرنب بروكسل في قدر ، أضيفي الملح. اطبخي حتى يصبح اللفت طريًا تمامًا. استنزاف المياه.
الخطوة 4
خذ ورقة الخبز. تُسكب الصلصة من الخطوة 1 فوق كرنب بروكسل المسلوق ويُرش بجبنة جودة وفتات الخبز ورشة ملح البحر على الوجه. اخبز كل شيء في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.
