السمك هو منتج غذائي رائع يوفر لجسم الإنسان الإمداد الضروري من الفوسفور والعناصر الدقيقة المفيدة الأخرى. سمك القد ، خاصة مع الخضار ، - سيحقق هذا الطبق الكثير من الفوائد والمتعة الجمالية من استخدامه.
انه ضروري
- - 300 جرام من فيليه سمك القد ؛
- - 5 درنات من البطاطس متوسطة الحجم ؛
- - 2 خيار مملح قليلاً ؛
- - 100 جرام من الفجل المفروم ؛
- - 4 ملاعق كبيرة من أي مايونيز ؛
- - ملعقتان صغيرتان من الخل 3٪ ؛
- - نصف حفنة من البصل الأخضر.
- - حفنة صغيرة من البقدونس ؛
- - بهارات وملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل شرائح سمك القد واغليها في ماء مملح قليلاً. ثم يتم تبريدها إلى درجة حرارة لا تحرق اليد وتقطع إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
تُغسل البطاطس جيداً ، ثم تُسلق في ماء مملح ، ثم تبرد وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
يغسل الخيار بالماء الجاري البارد ويقطع إلى شرائح رقيقة. يوضع البصل الأخضر والأعشاب المحضرة في مصفاة ، وتُغسل جيدًا تحت تيار قوي من الماء ثم تُقطع.
الخطوة 4
اخلطي البطاطس وشرائح سمك القد والخيار بعناية شديدة ، مع الحرص على عدم إتلاف الخضار المقطعة كثيرًا. تضاف التوابل والفجل والمايونيز إلى الخليط الناتج وتخلط جيدًا مرة أخرى. قبل التقديم ، تزين بغصن من الخضرة.
