يختبئ وراء هذا الاسم المعقد طريقة سريعة لإعداد عشاء أنيق لشخصين. ليس عليك استخدام سمك القد ، أي سمكة بيضاء ستفعل.
انه ضروري
- - فيليه سمك القد - قطعتان ، 100 غرام لكل منهما ؛
- - بارما هام - 2-4 شرائح ؛
- لصلصة البيستو:
- - الفستق - 2 ملاعق كبيرة.
- - زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ؛
- - بقدونس أخضر - حفنة ؛
- - ثوم - 2 فصوص ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - ملح وفلفل - اختياري.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإزالة فيليه سمك القد من الفريزر مقدمًا ، مع مراعاة الوقت الذي يستغرقه الذوبان. اشطف السمك بالماء الجاري الدافئ ، واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية أو المناديل. نرش كل قطعة من السمك بالملح والفلفل الأسود.
الخطوة 2
حضري صلصة البيستو. اغسل البقدونس ، تخلص من السوائل الزائدة ، قطّع ناعماً. قشر الثوم وسحقه. اغسل الليمون ، ابشر القشر منه ، وافصل نصفه عن البيستو. اجمع الطعام المطبوخ في وعاء الخلاط وأضف زيت الزيتون. معالجة التكوين والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوه 3
قم بإعداد لوح التقطيع لسهولة الاستخدام. ضع شرائح لحم الخنزير البارما فوقه. انشر الصلصة فوق الشرائح. ضع قطعة من فيليه سمك القد على كل طبقة من لحم الخنزير المقدد. لف السمكة بلحم الخنزير ، استخدم شريحتين إذا لزم الأمر.
الخطوة 4
اختر طريقة الطهي الإضافي لفيليه سمك القد في البيستو ولحم الخنزير البارما كما يحلو لك. سخني مقلاة بزيت الزيتون. تقلى القطع لمدة دقيقتين على كل جانب. أو سخني الفرن إلى 180 درجة ، اخبزي المنتجات شبه المصنعة لمدة 8 دقائق.
الخطوة الخامسة
يمكنك تقديم شرائح سمك القد في البيستو ولحم الخنزير المقدد مع الفاصوليا الخضراء المسلوقة مع جبن البارميزان المبشور.
