الغرض الرئيسي من صلصة الستيك ليس إغراق النكهة الممتازة للحوم البقري ، ولكن استكمالها بطريقة تجعلك تستمتع بالطعم بعد كل قضمة تأكلها.
انه ضروري
- - 3 بصل أحمر
- - 70 مل زيت زيتون
- - 150 مل من النبيذ الأبيض الجاف
- - 70 جرام سكر
- - 10 مل خل بلسمي
- - 50 مل صوص تاباسكو
- - 2 ستيك ريبى
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل إلى مربعات صغيرة ، وتسخين زيت الزيتون في مقلاة وإضافة البصل إليها. يقلى البصل حتى ينضج. ثم تحتاج إلى إضافة النبيذ الأبيض إليها. سيعطي الصلصة نكهة الفواكه الخفيفة.
الخطوة 2
بعد إضافة النبيذ ، تحتاج إلى الانتظار لمدة 2-3 دقائق ، ثم ضع 3 ملاعق كبيرة من السكر في المقلاة ، واخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب 2 ملعقة صغيرة. الخل البلسمي ، سيضيف نكهة خفيفة إلى الصلصة. في النهاية ، أضف 3 ملاعق كبيرة. صلصة تاباسكو. الآن أنت بحاجة إلى الانتظار حتى تبرد الصلصة.
الخطوه 3
باستخدام الخلاط ، يجب تحويل مربى البرتقال إلى صلصة ناعمة والمضي قدمًا في طهي شرائح اللحم. للقيام بذلك ، ضع شريحة لحم على لوح التقطيع. جفف الستيك بمنشفة وفلفل وملح وضعه في مقلاة شواء مسخنة مسبقًا. احتفظي بها على درجة حرارة عالية من كل جانب لمدة دقيقة واحدة ، ثم اخفضي الحرارة إلى الحد الأدنى. ينضج اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.
الخطوة 4
بعد ذلك ، يجب إرسال شريحة اللحم إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق عند درجة حرارة 185 درجة. سيباع عصير اللحم كطعام شهي وبعد ذلك سيكون من الممكن الحصول عليه.
الخطوة الخامسة
يجب تقديم الطبق النهائي. نقطع اللحم في المنتصف ونضيف مربى البصل.
