تعتبر وصفة البريزول أبسط وألذ وأسرع تحضير. سوف تستأنف Brizol بالتأكيد جميع أفراد عائلتك وسيطلبون تكملة.
انه ضروري
- - 0.4 كجم من لب لحم الخنزير ؛
- - بضع فصوص من الثوم.
- - 2 بيض
- - فلفل أسود مطحون ناعما.
- - حفنة من الأعشاب الطازجة.
- - زيت نباتي؛
- - طحين؛
- - مايونيز؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقطيع اللحم عبر الألياف إلى شرائح رفيعة طويلة يصل سمكها إلى 1 سم ، ثم ضربها بمطرقة مطبخ على كلا الجانبين لجعلها رقيقة. افركي الملح والفلفل في شرائح اللحم.
الخطوة 2
يُسكب الدقيق في طبق مسطح ، ويُخفق البيض بشكل منفصل في وعاء آخر وتغمس الشرائح ، أولاً في الدقيق ، ثم في البيض.
الخطوه 3
يُضاف الزيت النباتي إلى المقلاة ويُسخن على درجة حرارة عالية ، ثم تُقلى جميع القطع فقط.
الخطوة 4
نظرًا لأن لحم الخنزير يتم خفقه ، فإنه ينضج بسرعة كبيرة ، لذلك ما عليك سوى القلي في مقلاة حتى يصبح البيض جاهزًا على كلا الجانبين.
الخطوة الخامسة
دهن القطع الساخنة بالمايونيز ورشها بالأعشاب الطازجة والثوم المفرومة مسبقًا ، ثم لفها في لفات ، وثبتها بالسيخ في النهاية ، أو غلفها بالبصل الأخضر.
الخطوة 6
ضعي لفائف اللحم الجاهزة على طبق. قدمي البريزول مع طبق جانبي من الأرز والخضروات (الطازجة والمخبوزة) والبطاطس.
