"دولتشي تورينو" هي حلوى مصدرها إيطاليا. جمال هذا الطعم هو أنه لذيذ جدا وسهل التحضير.
انه ضروري
- - زبدة - 90 جم ؛
- - سكر بودرة - 100 جم ؛
- - صفار البيض - 1 قطعة ؛
- - شوكولاتة داكنة (70 ٪ كاكاو) - 100 جم ؛
- - كريمة 35٪ - ملعقتان كبيرتان ؛
- - سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - خمور - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - ملفات تعريف الارتباط سافوياردي - 12 قطعة ؛
- - أي مكسرات - ملعقتان كبيرتان ؛
- - ماء - 5 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
ضع المكونات التالية في الخلاط: مسحوق السكر والزبدة وصفار البيض. تغلب على الخليط الناتج حتى يبدو وكأنه كريم في تناسقه.
الخطوة 2
في قدر ، اخلطي الكريمة والشوكولاتة الداكنة ، مقطعة إلى أسافين صغيرة ، وضعيها على النار. يُسخن مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعماً. بمجرد حدوث ذلك ، قم بتبريده ، ثم أضفه إلى كتلة السكر الكريمية. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
يُسكب الماء في قدر ، ويُشعل النار ويُسخن قليلاً. ثم نضيف إليها السكر ونقلب حتى يذوب تماما. بمجرد حدوث ذلك ، أضف الخمور إلى الماء الحلو. برد الخليط.
الخطوة 4
خذ صينية خبز طويلة وادهنها بالزبدة. ضعي ملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة في قاع القالب ووزعيه بالتساوي على السطح بالكامل. ثم تأتي طبقة من 4 ملفات تعريف الارتباط ، منقوعة مسبقًا في خليط حلو مع المسكرات. غطيها بعجينة الشوكولاتة. وبالتالي ، من الضروري وضع ملفات تعريف الارتباط في 3 طبقات.
الخطوة الخامسة
نقطع المكسرات ونزين الطبق بها. برد الحلوى لمدة 3 ساعات. دولتشي تورينو جاهزة!
