"ترهون" هو عصير ليمونادة شهير في روسيا ذو طعم عشبي مميز ولونه أخضر. يمكنك أيضًا صنعه في المنزل باستخدام وصفة تعتمد على المكونات الطبيعية.
انه ضروري
- - 40 غرام من الطرخون أو الطرخون ؛
- - 2 ليمون
- - جير؛
- - 300 غرام من السكر
- - 1.5 لتر من الماء الفوار ؛
- - نعناع.
تعليمات
الخطوة 1
خذ الكمية المناسبة من الطرخون الطازج واشطفه جيدًا في الماء الجاري. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الطرخون: سيكون طعم المشروب هو نفسه. نقطع الأعشاب بسكين حاد. يمكنك تمريرها عبر الخلاط وتحويلها إلى عصيدة خضراء ، لكن في هذه الحالة ، سيفقد المشروب نسبة كبيرة من عصير الشفاء. إذا قررت تقطيع العشب ، فتأكد من شطف الوعاء بالماء وجمع أي سائل متبقي ستحتاجه في المستقبل.
الخطوة 2
اغسل وجفف الليمون و 2 ليمون ، ثم اقطعهم إلى نصفين. استخدم عصارة لصنع عصير الفاكهة من الحمضيات. قم بطهي شراب السكر بإضافة 300 جرام من السكر إلى المقلاة بالماء أو السائل المتبقي بعد غسل الخلاط. برد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة وأضف إليه عصير الحمضيات الطازج.
الخطوه 3
صب 1.5 لتر من الماء الفوار في زجاجة بلاستيكية سعة 2 لتر ، وضع الطرخون المسحوق في المساحة المتبقية. أضف مزيج الشراب والعصير. قم بلف الغطاء مرة أخرى بإحكام قدر الإمكان وضع الزجاجة في مكان بارد ومظلم لمدة 2-3 ساعات. صفي عصير الليمون من خلال القماش القطني والمصفاة ، وبعد ذلك يمكن تقديمه. أضف بضع قطرات من الهندباء أو السكر البني إلى المشروب للحصول على لون شاي لطيف. لا تقلبها إذا كنت تريد أن تجعلها عالية الكربونات.
الخطوة 4
استخدم طريقة إضافية لتحضير مشروب منعش دون استخدام سائل مكربن ، ولكن على أساس مغلي من مياه الشرب العادية. قم بطهي الشراب باستخدام 1.5 كوب من السكر و 1.5 لتر من السائل. صفي الماء المتبقي في قدر واتركيه حتى يغلي.
الخطوة الخامسة
نقطع الليمون و 2 ليمون إلى شرائح بطول 2 سم. يُطحن 40 جرام ، ويُمزج مع الأطراف المقطوعة من الليمون والليمون ، ويُوضع كل شيء في الماء الساخن ، ولكن ليس المغلي. أصر على محتويات المقلاة ، وأغلقها بإحكام بغطاء ، في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 6
نقطع الجير المتبقي والليمون إلى شرائح رقيقة وجميلة. صفي التسريب المبرد من خلال غربال وقماش الجبن واخلطه مع شراب السكر. ضع أسافين الحمضيات فيه. يُسكب عصير الليمون في الكؤوس ويُقدّم. يمكن إضافة القليل من أوراق النعناع لتعزيز النكهة والرائحة. سيصبح المشروب الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة غير مكربن ، ولكنه أكثر فائدة وأكثر إشراقًا في الذوق. مبرد ، فهو قادر على إخماد العطش جيدًا وإسعاد جميع أفراد الأسرة في الصيف الحار.
