السمك مع الخضار في وعاء البطاطس هو طبق أصلي يمكنه تحويل العشاء اليومي إلى عطلة. يمكنك عمل "طبق" واحد أو عدة "أواني" من البطاطس.
انه ضروري
- - فيليه سمك القد (أو أي سمكة أخرى)
- - 3 فصوص ثوم
- - 2 فلفل حلو
- - زيتون
- - زيتون
- - جبنه
- - 4 طماطم
- - 1 كيلو بطاطس
- - زبدة
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 2 بيض
- - طحين
- - زيت الزيتون
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس في ماء مملح قليلًا وهرسها بإضافة الزبدة وبيضة واحدة وقليل من الملح. ادهني طبق الخبز بزيت الزيتون أو الزبدة وضعي البطاطس المهروسة برفق بحيث تتشكل "الجوانب". من الأفضل اختيار حاوية عميقة قدر الإمكان.
الخطوة 2
دهن سطح قطعة العمل بالبيض واخبز الطبق في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكون قشرة. تحضير الخضار والأسماك بشكل منفصل.
الخطوه 3
نقطع شرائح السمك إلى قطع صغيرة ونقلى بزيت الزيتون. أثناء القلي ، أضيفي الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والفليفلة الحلوة المقطعة والطماطم إلى محتويات المقلاة. اجلب الخليط إلى الجاهزية.
الخطوة 4
ضعي مزيجًا من السمك والخضروات في قدر بطاطس ، ورشي فوقه الجبن المبشور. زين الطبق بحلقات الزيتون والزيتون والطماطم والأعشاب الطازجة. أعد وضع وعاء البطاطس في الفرن لمدة 10 دقائق لإذابة الجبن.
