انه ضروري
- - بلازاني - 1.5 كجم ؛
- - الجبن (على سبيل المثال ، بارميزان) - 150 غرام ؛
- - فتات الخبز - 150 غرام ؛
- - رغيف - 150 غرام ؛
- - توابل
- - الخضر
- - ثوم؛
- - البيض - 1-2 قطعة ؛
- - حليب - 100 مل ؛
- - الجبن الطري (على سبيل المثال ، "سلجوني" ، "موزاريلا").
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الباذنجان إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح طريًا (حوالي 15-20 دقيقة). يُضاف الخضار المقطعة ناعماً 5 دقائق حتى تنضج.
الخطوة 2
عندما يبرد الباذنجان ، تبله بالملح وأضف الجبن الصلب المبشور ، ورغيف (منقوع مسبقًا في الحليب) ، وبيض ، وفتات الخبز ، والأعشاب ، والثوم ، والفلفل حسب الرغبة.
يضاف الباذنجان المفروم ويقلب.
الخطوه 3
شكلي كعكة مسطحة من اللحم المفروم ، ضعي قطعة من الجبن الطري في المنتصف وافركيها على شكل كرة.
اغمسها في فتات الخبز واقليها قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
