تبدو السلطات المزينة بشكل جميل رائعة على الطاولة ، وتوقظ الشهية. إذا كنت تريد مفاجأة أسرتك وضيوفك بطبق أصلي ، فقم بإعداد سلطة Quail's Nest.
تنوع سلطة اللحوم
سيحب عشاق النقانق إصدار اللحوم من السلطة ، الأمر الذي يتطلب المنتجات التالية:
- 200 غرام من النقانق المطبوخة المدخنة ؛
- 250 غرام من لحم البقر المسلوق ؛
- 1 خيار مخلل
- 1 بيضة دجاج مسلوقة
- 1 خيار طازج
- 5-9 بيض سمان مسلوق للزينة ؛
- 7 بطاطس نيئة ؛
- زيت نباتي مكرر للدهون العميقة ؛
- مايونيز.
العدد الأول من برنامج الطهي هو التقطيع الفني لكلا النوعين من الخيار والنقانق واللسان المسلوق المقشر إلى شرائح رفيعة. يمكنك وضعها على طبق في طبقات ، وإضافة الملح والتلطيخ بالمايونيز على كل طبقة ، أو مزجها جميعًا ووضعها على هذا الشكل.
توضع هذه الأطعمة على شكل حلقة. يمكن عمل الفتحة الموجودة في المنتصف بملعقة ، أو يمكنك وضع كوب بقطر مناسب في المنتصف ، ووضع السلطة ، ثم إزالتها بعناية. ستكون الدائرة مثالية.
يجب أن تبقى السلطة لمدة ساعتين في الثلاجة ، وتنقع في المايونيز. بينما يصر ، عليك عمل البطاطس. يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة ومقلية في أجزاء. بعد ذلك ، يجب وضع البطاطس على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
تحاكي البطاطس المقلية العشب الجاف في سلطة عش السمان. توضع على حلقة من الخس. يتم وضع بيض السمان المسلوق في الوسط. الطبق الأصلي جاهز.
عش السمان مع الدجاج
إذا كنت ترغب في تجربة طبق أقل سعرات حرارية ، فقم بإعداد سلطة بنفس الاسم ، ولكن مع لعبة ، واستبدل المايونيز بالزبادي قليل الدسم غير المحلى. إليك ما تحتاجه لهذا الطبق:
- 500 غرام دجاج فيليه ؛
- 5 بيض دجاج مسلوق.
- 500 غرام من البطاطس
- 3 خيار
- 2 رأس بصل.
- القليل من الزيت النباتي والأعشاب والملح.
- 3 بيض سمان مسلوق.
تُسلق شرائح الدجاج في الماء لمدة 35 دقيقة ، ثم تبرد وتقطع إلى مربعات صغيرة.
نقطع البصل ناعما ونضعه في مصفاة ونحرقه بالماء المغلي. ثم ستزول عنه المرارة الزائدة.
قطعي البطاطس كما في الوصفة السابقة إلى شرائح رفيعة واقليها بالزيت النباتي.
يستخرج صفار البيض من بيض الدجاج المسلوق ويتفتت إلى سلطة. تُرفع القشرة عن الخيار وتُقطع إلى شرائح رفيعة بطول 3 سم ، وتُفرم الخضار ناعماً.
اتركي بعض الأعشاب المفرومة وربع البطاطس المقلية جانبًا للتزيين. تخلط جميع المكونات المحضرة مع الزبادي ، ويمكنك استبدالها بالمايونيز قليل الدسم.
تصنع السلطة بنفس طريقة تحضير الوصفة السابقة. يمكنك سلق ضعف عدد بيض السمان واستخدام 4 للزينة. يتم استخراج السناجب منها بعناية وتوضع فوق بيض السمان. سوف يقلدون رأس الطيور. يبقى أن تصنع عيونًا ومناقيرًا لهم من الكاتشب أو الخيار أو شرائح الجزر وصورة طبيعية خلابة صالحة للأكل جاهزة.
