يمكن تصنيف سلطة السلمون كطبق للذواقة. إذا اشتريت سمكة حمراء مملحة قليلاً ، فقم بطهيها حتى تكشف عن إمكانات تذوقها الكاملة. وصفة السلطة مع السلمون وبيض السمان والطماطم الكرزية ستساعدك في ذلك.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 100 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً ؛
- - 8 بيض سمان ؛
- - 1 سلطة آيسبيرج
- - 16 طماطم كرزية ؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- - بقدونس طازج ، ملح ، فلفل مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
شطف الخس ، وقطع رأس الملفوف إلى قطع صغيرة ، وجفف قليلا على منديل ورقي. اسلقي بيض السمان في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. تبرد البيض الجاهز تمامًا ، قشره ، اقطع كل بيضة إلى نصفين.
الخطوة 2
اشطف الطماطم الكرزية ، وقطعيها إلى أرباع ، وتبليها بالملح. اشطف البقدونس الطازج واتركه حتى يجف.
الخطوه 3
اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. تبلي صلصة السلطة بالملح والفلفل. للنكهة ، يمكنك إضافة الثوم الطازج المفروم إليها.
الخطوة 4
ضعي السلطة بالملعقة في طبق. يقطع السلمون المملح إلى شرائح رفيعة ويوضع فوق السلطة. بدلاً من السلمون ، يعتبر السلمون الوردي مناسبًا أيضًا. أضيفي أسافين الطماطم الكرزية ، أنصاف بيض السمان. رشي الصلصة بسخاء قبل التقديم.
