تعتبر فرنسا مسقط رأس سلطة نيكواز. في نيس الفرنسية ، يتم طهيها مع الأنشوجة. أحد الأشكال الحديثة لهذا الطبق هو سلطة نيكواز مع التونة وبيض السمان.
انه ضروري
- سلطة:
- - تونة معلبة للسلطات في عصيرها - علبة واحدة ؛
- - بيض السمان - 6 قطع ؛
- - طماطم - 2 قطعة ؛
- - فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- - سلطة أوراق.
- التزود بالوقود:
- - عصير نصف ليمونة.
- - ثوم - 1 فص ؛
- - أعشاب الزعتر الطازجة:
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة (بدون شريحة) ؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة سكر حبيبي
- - زيت زيتون - 6-7 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
أولا ، تحضير صلصة السلطة. اضغط على فص الثوم بضغطة. نقطع الزعتر الطازج.
الخطوة 2
ثم اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم والأعشاب في وعاء منفصل. أضف حبيبات السكر والملح. تخلط جيدا. اترك الضمادة تنقع لمدة 30-50 دقيقة.
الخطوه 3
اسلقي بيض السمان في ماء مملح لمدة 5 دقائق. ثم تبرد ونزع القشرة برفق. نقطع البيض إلى أنصاف.
الخطوة 4
نقطع الفلفل إلى شرائح. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
الخطوة الخامسة
توضع أوراق الخس ، ممزقة باليد ، إلى قطع صغيرة في قاع وعاء السلطة.
الخطوة 6
صفي العصير الزائد من التونة المعلبة (إذا لزم الأمر).
الخطوة 7
ضعي الخضار والتونة المقطعة في وعاء السلطة. نملأ الضمادة الحالية. اخلط جيدا.
الخطوة 8
عند التقديم ، زيني السلطة بأنصاف بيض السمان.
