اصنع معكرونة بالدجاج وفطر المحار وفطر شيتاكي. هذا الطبق لذيذ بشكل لا يصدق. يمكن لعشاق التوابل إضافة الفلفل الأحمر الحار بقدر ما يريدون. معكرونة الدجاج مثالية لعشاء عائلي وكوجبة ساخنة على طاولة احتفالية.
انه ضروري
- - 4 أرجل دجاج
- - 50 غرام زبدة
- - 100 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
- - 6 فطر محار.
- - 6 فطر شيتاكي ؛
- - 2 فص ثوم
- - 240 غرام من السباغيتي ؛
- - بقدونس؛
- - 1 فلفل أحمر حار ؛
- - زيت الزيتون.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الأرجل وامسحها بالمناديل. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن صينية خبز بزيت الزيتون وضعي أرجل الدجاج فوقها. لا يحتاج الجلد إلى الإزالة. اخبزيها حتى يصبح اللحم طريًا وبنيًا ذهبيًا على الجلد. انقل الأرجل إلى منديل لتبرد وتخلص من الدهون.
الخطوة 2
عندما تبرد الأرجل ، قم بإزالة القشرة ، ولست بحاجة إليها لتحضير مكرونة الدجاج. ثم افصل اللحم عن العظام وقطّع إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ، ويُقطع الفطر إلى شرائح ، ويُسحق الثوم في عصارة الثوم أو يُفرم جيدًا بالسكين. تُذوّب الزبدة في مقلاة أخرى ، يُضاف لحم الخنزير المقدد والفطر ويُقلى لمدة 5 دقائق. في النهاية نضيف الثوم في دقيقة واحدة.
الخطوة 4
اسلقي معكرونة الدجاج في ماء مملح. رميها في مصفاة ، لا تشطفيها. نقطع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة ونقطع البقدونس. يُمزج لحم الدجاج مع لحم الخنزير المقدد المقلي والفطر ، ويُضاف البقدونس المفروم ، ويُرش بالفلفل الأحمر المفروم والملح حسب الرغبة. قلّب السباغيتي. المعكرونة بالدجاج والفطر جاهزة ، يمكنك تقديمها.
