لا يستغرق طهي أطباق الكبد الكثير من الوقت والجهد. يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق منه ، فهو مقلي ، مسلوق ، مخبوز. الأطباق لذيذة وعطرية وصحية للغاية.
طريقة عمل مكرونة كبد الدجاج
مكونات:
كبد الدجاج - 300 جم ؛
أي معكرونة - عبوة واحدة ؛
فلفل أحمر - 1 قطعة ؛
بصل أحمر - رأس واحد ؛
زيت نباتي؛
خل النبيذ الأحمر - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
نبيذ أحمر جاف - 1 ملعقة كبيرة ؛
لينجونبيري - 50 جم ؛
توت - 50 جم ؛
مرق الكبد - 50 جم ؛
فلفل أسود ، ملح.
تحضير:
اغسل كبد الدجاج وانزع كل العروق وقطّعها إلى قطع متوسطة وانقلها إلى وعاء. فليفلة حلوة ، نظيفة من البذور ، مقطعة إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.
نضع مقلاة بكمية صغيرة من الزيت على التسخين. ننشر الفلفل الحلو والبصل ونضيف خل النبيذ ونتركه ينضج قليلاً ، بعد 5 دقائق ننشر كبد الدجاج ونتركه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
نضع قدرًا على النار ونضع الفواكه المجمدة المحضرة (التوت البري والعنب البري).
بعد بضع دقائق من الطبخ ، سيعطي كبد الدجاج الماء (المرق) ، خذ القليل من الصلصة. بعد ذلك ، ضع الملح والفلفل في الكبد بمزيج من الفلفل ، واسكب النبيذ الأحمر الجاف واستمر في طهي كل شيء.
أضف ملعقة صغيرة من خل النبيذ والقليل من النبيذ الأحمر الجاف ومرق الكبد إلى التوت البري والعنب البري واتركه حتى يتبخر. أطفئي الصلصة بعد 5 دقائق وحركي الكبد واقلي على نار عالية.
اسلقي المعكرونة ، بشكل مثالي لهذه الوصفة الطهوية ، السباغيتي مناسبة ، في الماء مع الملح ، ضعيها في مصفاة ، انتظري حتى تصريف الرطوبة الزائدة ، ضعيها في مقلاة للكبد ، أزيلي جميع المكونات من الموقد ، قلّبيها ، وأغلقيها بغطاء.
ضعي السباغيتي المحضرة مع كبد الدجاج في طبق تقديم كبير ، وقدمي الصلصة بشكل منفصل في مرق المرق.
معكرونة الدجاج طبق لذيذ ومرضي مصنوع من المكونات المتوفرة. بالإضافة إلى الوصفة البسيطة لهذا الطبق ، هناك أشكال أكثر تعقيدًا تتضمن مكونات إضافية. انه ضروري وصفة مكرونة الدجاج البسيطة: - 300 غ فيليه دجاج ؛ - نصف علبة من السباغيتي ؛ - بصلة صغيرة - 1 فص ثوم - 2 ملعقة كبيرة
طبق كبد الدجاج هو طبق إفطار رائع لجميع أفراد الأسرة. إذا تم توزيع الطعام بين الفطائر ، فقد يكون البايت موجودًا على طاولة الأعياد. يحتوي الطبق على قوام رقيق للغاية ورائحة خافتة من كبد الدجاج. انه ضروري - كبد دجاج - 0.5 كجم ؛ - بيض دجاج مسلوق - 3 قطع ؛ - زبدة - 130 جم ؛ - بصل كبير - 2 قطعة ؛ - ورق الغار - 2 قطعة ؛ - الفلفل - 2 قطعة ؛ - ملح و بهارات
كبد الدجاج ليس فقط مخزنًا للمواد المفيدة (يحتوي على الثيامين والزنك والنحاس والمنغنيز والفيتامينات A و C و B6 و B12 والريبوفلافين والنياسين وأحماض الفوليك والبانتوثنيك والحديد والفوسفور والسيلينيوم) ، ولكنه أيضًا منتج ، التنوع الذي لا يزال يتم التقليل من شأنه إلى حد كبير
تعتبر المعكرونة على الطريقة الإيطالية حلاً رائعًا لتناول وجبة شهية. إنه مناسب لوجبة غداء عائلية ولعشاء رومانسي. اصنع باستا الدجاج - الصلصات المختلفة وإضافة مكونات جديدة ستمنحك نكهات مختلفة. يستخدم النبيذ الأبيض والطماطم والثوم والبارميزان والريحان على نطاق واسع في المطبخ الإيطالي
