الكافيار هو طعام شهي شهير في روسيا ، وهو جزء لا يتجزأ من طاولة احتفالية تقريبًا. لنتحدث عن كيفية اختيار الكافيار الأحمر المناسب.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار الحاوية التي ستشتري فيها الكافيار.
العبوات البلاستيكية أو الزجاج الشفاف أو العلب غير الشفافة أو السائبة.
تثير الحاويات البلاستيكية أسئلة لأن البلاستيك لا يزال عبارة عن كيمياء ، ولكن تمامًا مثل الحاويات الشفافة الأخرى ، هناك ميزة إضافية واضحة: ترى ما بداخلها.
تتميز الجرار الزجاجية بميزة عليها ، كما أنها مريحة جدًا في الاستخدام.
من الخطير جدًا تناول الكافيار بالوزن: ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه لا يمكنك بالتأكيد معرفة الفترة التي قضاها بالفعل في المتجر. أيضًا ، بالوزن ، كقاعدة عامة ، لا يبيعون الكافيار الأفضل جودة ، والذي يتحول من غير قابل للتمثيل إلى جذاب و "طازج" بواسطة حيل مختلفة (أحيانًا تافهة بالزيت أو حتى المنظفات (!)).
بشكل عام ، كانت العبوات الأكثر تقليدية ، علبة القصدير ، ولا تزال الخيار الأكثر موثوقية. هنا لديك تاريخ انتهاء الصلاحية والشركة المصنعة والتكوين. العيب الرئيسي هو أن المحتوى غير مرئي. لذلك ، يجب أن تعتمد هنا على الشركات الجيدة والمألوفة ، وبالطبع المتاجر التي تخطط لشراء الكافيار فيها.
الخطوة 2
إضافه على. قد يقول الجرة "كافيار السلمون" ، "كافيار الصمغ" ، "كافيار السلمون" ، إلخ. الخيار الأول هو الأسوأ. هذه صيغة عامة جدًا تسمح للمنتجين بحفظ أرخص الكافيار بشكل قانوني في الجرة أثناء بيعه بجودة عالية. يعتبر كافيار سمك السلمون هو الأفضل ، ولكن يصعب العثور عليه.
يجب لصق الملصق بالتساوي وبجودة عالية ، ومن الأفضل أن يتم ضغط تاريخ الصنع وتاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة ، وليس طباعته على الملصق.
الخطوه 3
بعد أن فتحت الجرة في المنزل ، انظر إلى المحتويات ، اشتمها. يجب أن ينبهك وجود رائحة نفاذة وكريهة على الفور. تأكد من عدم وجود الكثير من السوائل في البرطمان. يجب أن ينفصل البيض عن بعضهما البعض وينفجر برفق في الفم على الأسنان ، لكن لا يتدفق خارج الجرة في عصيدة مشتركة غير قابلة للفصل أو يكون نصف مفرق بالفعل.
يجب أن يكون اللب مرئيًا داخل كل بيضة.
إذا كانت البيضة منتفخة للغاية ، تبدو وكأنها فقاعة ، فإن اللب ينزاح أو لا يكون مرئيًا على الإطلاق ، فعلى الأرجح أن الشركات المصنعة قد ضختها بالماء لزيادة وزنها.
