الكافيار الأسود هو طعام شهي باهظ الثمن ونادر. لذلك ، يسعى بعض البائعين عديمي الضمير إلى جني الأموال من المشترين الساذجين عن طريق بيع سلع مقلدة لهم. ولكن هناك طرق لتحديد ما إذا كان يتم تقديم الكافيار الحقيقي لك.
تعليمات
الخطوة 1
اختر المكان المناسب للتسوق. من الأفضل شراء منتج باهظ الثمن مثل الكافيار من المتجر. يمكنك العثور على منتج أرخص في السوق ، لكن فرص شراء منتج مزيف ستكون أعلى بكثير.
الخطوة 2
انتبه إلى السعر. لا يمكن أن يكون الكافيار الأسود رخيصًا جدًا. حتى في المتاجر عبر الإنترنت ، يتم بيعها بسعر لا يقل عن 2000 روبل لكل 50 جرامًا وفقًا لبيانات عام 2012. قد يشير السعر المنخفض بشكل كبير إلى بيع منتجات غير قانونية ، أو الكافيار ، الذي انتهت صلاحيته ، أو حتى تقليد الطحالب.
الخطوه 3
افحص عبوة المنتج. يجب أن تكون زجاجية أو معدنية بغطاء من الصفيح. يجب الإشارة إلى المصنع الموجود في منطقة إنتاج الكافيار كشركة مصنعة لمنتج روسي. إذا ادعت الشركة المصنعة أن المنتج تم تصنيعه في روسيا الوسطى ، فمن المرجح أنه مزيف. انتبه إلى اسم أنواع الأسماك التي يُنسب إليها الكافيار. لا تثق بالشركة المصنعة إذا كتب أن هذا هو كافيار بيلوجا - يحظر القانون صيد هذا النوع من الأسماك وجمع الكافيار منه. لذلك ، لا يمكن تقديم مثل هذا المنتج على رف المتجر.
الخطوة 4
إذا كنت تشك في الجودة ، فاطلب من البائع شهادة لهذا المنتج. في حالة عدم وجود المنتج لا يستحق الشراء.
الخطوة الخامسة
إذا كنت قد اشتريت بالفعل الكافيار وتريد أن تفهم. إذا كانت حقيقية ، افحص مظهرها. يجب أن يكون البيض كبيرًا نسبيًا ومتفتت. يجب ألا يكون هناك الكثير من السوائل في البرطمان. يجب أن تنفجر بسهولة في الفم. في مرحلة التذوق ، من الأسهل التمييز بين الكافيار الاصطناعي - على عكس الكافيار الحقيقي ، له هيكل يشبه الهلام ولا يمكن أن ينفجر بسبب عدم وجود قشرة. أيضًا ، قد يختلف الكافيار الاصطناعي في الرائحة عن الرائحة الحقيقية. غالبًا ما يتم إضافة العديد من النكهات إليه ، كما أنه يكتسب رائحة دائمة للأسماك ، وهي غائبة عن منتج طبيعي.
