من المؤكد أن كل واحد منا يربط حساء الحليب بالنودلز التي لم تكن محبوبة منذ الطفولة. لكن إذا استبدلت الحليب العادي بالقشدة المكثفة ، فإننا نحصل على شوربة لذيذة وحساسة ومغذية للغاية يمكن أن تدفئكم في أي طقس شتوي.
انه ضروري
- - 1 جزرة متوسطة
- -0.5 كيلو لب اليقطين
- -1 رأس بصل كبير
- -200 مل كريمة
- - فلفل حلو
- -100 جرام من لحم الخنزير المقدد الدهني
- - رغيف القمح
- -زيت نباتي
- - أعشاب عطرية ، ملح ، بابريكا
تعليمات
الخطوة 1
قشر اليقطين وقطعه إلى قطع صغيرة ، واخبزه في الفرن على حرارة 220 درجة (حوالي نصف ساعة). اغسل الخضار وقشرها. يقطع الكرفس والبصل والفلفل الحلو والجزر في قطع متوسطة الحجم ويقلى بالزيت النباتي والملح ويتبل بالفلفل الأسود.
الخطوة 2
انقلي الخضار المحضرة إلى قدر ، أضيفي كوبًا من الماء واخلطيها مع القرع المخبوز واتركيها تغلي. قم بطحن الكتلة الناتجة باستخدام الخلاط ، وحقق تناسقًا مع الهريس ، إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الملح. يُسكب الكريما في البوريه ، ويُغلى الحساء مرة أخرى ويُرفع عن الموقد.
الخطوه 3
تحضير الخبز المحمص. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الرغيف إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ورشها بالزيت ورشها بكمية كبيرة من الفلفل الحلو ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة. تقلى قطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة. اسكبي الحساء الساخن في وعاء ، وضعي في المنتصف شريحة من لحم الخنزير المقدد مع بعض الخبز المحمص بجانبه.
