طريقة رائعة لتحويل أي قطعة من اللحم المخبوز إلى وجبة خفيفة سريعة ولذيذة. قدميها مع البطاطس المخبوزة والقشدة الحامضة وصلصة البصل أو الخبز المبشور بالثوم.
انه ضروري
- - رأس واحد من سلطة بوسطن ؛
- - 3 أكواب جرجير
- - حبتان من الأفوكادو الناضجة ؛
- - 500 غرام لحم (دجاج ، لحم خنزير ، أرانب) ؛
- - 25 غرام من الطرخون
- - عصير ليمونة واحدة.
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف أوراق الطرخون الطازجة وجففها وقطّعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
اغسل وجفف وقطع سلطة بوسطن. يُمزج مع الجرجير ويوضع في طبق تقديم صغير.
الخطوه 3
قطع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة النوى. قطع الأفوكادو أنصاف إلى شرائح صغيرة بعرض 1 سم ولفها في عصير الليمون ، ثم رج عصير الليمون في وعاء صغير. أضف زيت الزيتون إلى نفس البرطمان ، وأغلقه بإحكام بغطاء ورجه جيدًا.
الخطوة 4
استخدم زيت الزيتون عند تحميص اللحم. خذ قطعة اللحم المطلوبة واخبزيها في الفرن.
الخطوة الخامسة
يقطع اللحم المخبوز ويوضع مع الأفوكادو والطرخون على أوراق الخس. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب مزيج الليمون والزيتون فوق البرطمانات جيداً.
