جرب اللحم المخبوز بالأعشاب اللذيذ. ميزته الرئيسية هي أنه يتم تحضيره في العصير الخاص به. يمكن تقديم مثل هذا الطبق على طاولة احتفالية مثل اللحوم الباردة.
انه ضروري
- - 1.5 كجم من اللحوم
- - 150 غرام كريما حامضة
- - 2 فص ثوم
- - زيت نباتي؛
- - خليط من الفلفل
- - ريحان؛
- - بقدونس؛
- - الشبت
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل اللحم وانقعه بمنشفة وأزل الماء الزائد.
الخطوة 2
يقطع الريحان والبقدونس والشبت والثوم. اخلطي الكريمة الحامضة والأعشاب والثوم والملح والفلفل والزيت في وعاء.
الخطوه 3
دهن اللحم بالخليط ولفه بإحكام في بلاستيك.
الخطوة 4
اقلب الشريحة بشكل دوري. انقع اللحم لمدة 24 ساعة تحت نير لتتبيله بشكل أفضل: أول 5 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، ثم في البرد.
الخطوة الخامسة
تُخبز في كيس على حرارة 180 درجة.
الخطوة 6
نقطع الكيس من الأعلى ، دهن اللحم بالزيت النباتي.
الخطوة 7
ضع الفرن على إعداد الشواية. اخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 8
يُخرج اللحم المخبوز ويُبرد قليلاً ويُقدم مع الخضار والأعشاب الطازجة.
